Рецепт шоколадно-ванільного кексу «День-ніч»

Я дуже люблю різну випічку. А серед тортів і пирогів особливе місце займають кекси.

Одним з основних складових кексів є сметана або кефір. А у мене періодично вони залишаються. На щастя, я не люблю, коли продукти пропадають, тому підходить до кінця термін придатності відмінний привід приготувати кекс.

На цей раз пропоную вам кекс двоколірний – вершково-шоколадний. А назва кекс отримав саме із-за кольору.

Інгредієнти:

Яйця-5 шт.

Цукор 2 ст.

Борошно 2,5 ст.

Сметана 1 ст.

Розпушувач 2 ч. л.

Ванільний цукор 1 пакетик

Какао 2 ст. л.

Манна крупа 1 щіпка

Рослинна олія

Приготування:

Яйця збити міксером в однорідну піну.

Потроху додати цукор.

У тісто додати сметану і перемішати.

Висипати в тісто борошно, змішану з розпушувачем.

Тісто розділити на 2 рівні частини, в одну частину додати какао, а в іншу ванільний цукор. Розмішати.

Форму для кексу змастити рослинним маслом, посипати манною крупою.

Викласти у форму спочатку біле тісто, а потім наверх шоколадне. Розрівняти.

Поставити кекс в духовку, нагріту до 180 градусів, і випікати протягом 50-60 хвилин до повного приготування.

Готовність перевірити сірником, якщо сірник після протикання випічки суха – значить вона готова.

Можливо, вам також буде цікаво:

Холодний десерт із бананів з горіхами в шоколадній …

Єврейський штрудель

Листкові язички

Сирні палички з ягодами…