Рецепт цього оригінального салату прислала мені вже досить давно читачка кулінарного блогу Shahsi:

Хотілося б розповісти вам про рецепт дуже улюбленого мною салату, який неодноразово тестувався на друзів і родичів. Назви цей салат оригінального не має, бо зветься просто «салат з грейпфрута з куркою». Його дуже добре готувати напередодні, т. к. трохи постоявши, він стає тільки смачніше. Має дуже свіжий, приємний смак. Спробуйте, сподіваюся сподобається!

Зізнаюся, що приготувала цей салат зовсім недавно і приурочила його до приходу подружок. Правда, зелень салат (як це потрібно зробити за рецептом) я взагалі не додавала, а подала окремо, щоб кожен міг зробити салат по своєму смаку.

Незважаючи на простоту приготування, салат вийшов надзвичайно смачним і легким!

Інгредієнти:

  • Курячі грудки 2 шт.
  • Грейпфрут 1 шт.
  • Зелень кінзи, кропу, петрушки
  • Соєвий соус
  • Лимон 1 шт.
  • Перець чилі
  • Оливкова олія

  • Приготування:

  • Курячі грудки необхідно відварити в злегка підсоленій воді і нарізати кубиками.
  • До курячим грудкам додаємо в досить великій кількості свіжу зелень кінзи, кропу, петрушки.
  • Змішуємо 2-3 чайні ложки соєвого соусу з соком лимона, додаємо перець чилі і оливкове масло. Даємо трохи промаринуватися.
  • В цей час займемося грейпфрутом: очищаємо кожну часточку від плівок і ділимо на частинки, розміром приблизно з курячі шматочки. Додаємо шматочки грейпфрута в салат.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Фаршировані сушіння-бублики…

    Салат з патисонів з картоплею і зеленим горошком…

    Соус річний універсальний «Простачок»…

    Салат з слабосоленої сьомгою і авокадо…