Рецепт салату «Соняшник» з печінкою тріски на конкурс від Ольги Двинских:

Рецепт салату з печінки тріски у нас в сім’ї був один-єдиний: яйця, рис, цибулю і печінку тріски, але мені він добряче набрид, та й не зовсім він апетитно виглядає на святковому столі. Але ось я вийшла заміж, і здружилася з сестрою свого чоловіка на ґрунті кулінарної любові. Ось вона-то і поділилася зі мною салатиком з печінки тріски, так сказати в «новій редакції».

Доданий тільки один новий інгредієнт, нове оформлення, і, будь ласка, салатик і не соромно на стіл поставити! Покрокового фото не додаю, по-моєму тут все гранично ясно і навіть недосвідчені господині легко впораються з його приготуванням та оформленням! Кількість не вказую, бо у кожної різні салатнички і краще зробити його на око.

Інгредієнти:

  • Печінка тріски
  • Цибуля ріпчаста
  • Солоний огірок
  • Рис відварний
  • Яйця
  • Майонез

  • Для прикраси:

    Маслини

    Приготування:

  • Печінка тріски розім’яти виделкою.
  • Цибулю дрібно нарізати і обшпарити окропом (це для тих, хто не любить присмак цибулі в салатах).
  • Солоний огірок нарізати маленькими кубиками.
  • Яйця відварити. Відокремити білки від жовтків або навпаки, як вам більше подобається… Білки натерти на крупній тертці, жовтки-на дрібній. Я зазвичай роблю це все прямо над салатницей, щоб не сенсу вимазувати купу посуду.
  • Маслини розрізати навпіл уздовж.
  • Тепер викладаємо салат шарами, промазуючи кожен шар потрібне вам кількістю майонезу (я роблю тоненьку сіточку):
    · Печінка тріски
    · Цибуля ріпчаста
    · Солоний огірок
    · Відварений рис
    · Білок
    · Жовток
  • На жовтку робимо сіточку з майнеза, так, щоб в кожну клітинку помістилася маслинка.
  • По краю можна було б розкласти овальні чіпси (пелюстки), типу «Принглз», щоб зовсім вже соняшник вийшов, але у мене їх не було.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Кабачки по-індійськи

    Рецепт салату з печінки

    Увага КОНКУРС!!!!

    Сирні «Черепашки» з цукром…