Рецепт салату «Капуста по-корейськи»

Рецепт салата «Капуста по-корейски»

Рецепт салата «Капуста по-корейски»Рецепт цього гострого і соковитого за смаком, барвистого по оформленню та складу, легкого в приготуванні салату мені розповіла моя тітонька, яка 10 років прожила в Казахстані. З тих пір в їх раціоні з’явилося багато гострих страв, досить незвичайних для нас.

У нашій родині всі люблять дуже гостре, тому такий салат зі свіжих овочів припав нам до смаку.

До речі, салат може зберігатися в холодильнику пару діб. Так що готуйте відразу багато, не пошкодуєте, а то раптом не вистачить)))

Інгредієнти:

  • Капуста свіжа білоголова 700 гр.
  • Перець солодкий болгарський 1 шт.
  • Морква 1 шт. велика
  • Огірок свіжий 2-3 шт.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Часник 3-4 зубчики
  • Рослинна олія
  • Оцет або лимонний сік
  • Цукор
  • Соєвий соус
  • Червоний пекучий перець
  • Приготування:

  • Капусту, перець, огірки нарізати тонкою соломкою.
  • Моркву натерти на крупній тертці або ж на тертці для моркви по-корейськи і викласти до капусти.
  • Цибуля ріпчаста нарізати дрібними кубиками, обсмажити в 6 ст. л. рослинного масла до золотистого кольору. Викласти гарячий цибулю разом з маслом до капусти.
  • Часник пропустити через часникодавку і додати в салат.
  • Додати за смаком соєвий соус (тільки не дуже багато, оскільки від нього салат може втратити колір), цукор, оцет або лимонний сік, червоний пекучий перець.
  • Дати салату настоятися не менше години.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Картопляні тефтелі з кабачком і бринзою…

    Морський язик — рецепт запеченого в духовці …

    Салат з буряка з авокадо і маринованим оселедцем…

    Курячий рулет в мультиварці…