Рецепт рулету зі згущеним молоком і сиром на конкурс від Наталії Вурье:

Домашній рулетик, натуральні інгредієнти, ароматний і дуже-дуже простий у приготуванні. Переваг предостатньо, якщо порівнювати з магазинним варіантом. Начинки можуть бути різні, все на ваш смак: кисленькой, солодше для ласунів…

Такий солодкий рулетик обов’язково прикрасить наш Новорічний стіл

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйце 2 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Кефір 9 столових ложок
  • Сода 1 чайна ложка
  • Борошно 1 склянка
  • Вершкове масло 20 гр.
  • Ванілін за смаком або 1 столова ложка лимонного соку

  • Для начинки:

  • Варена згущене молоко 0,5 банки
  • Сир 200 г
  • Масло вершкове розм’якшене вершкове 100 г

  • Для глазурі:

  • Сметана 100 г
  • Цукор 2 столові ложки
  • 3 столові ложки Какао

  • Для посипання:

    Горіхи або кокосова стружка.

    Приготування:

    1. Яйця збити з цукром в густу піну.
    2. Додати кефір, соду, сік лимона, борошно, ретельно перемішати.
    3. Деко(розмір 40Х30) змастити вершковим маслом.
    4. Вилити тісто тонким шаром на деко.
    5. Випікати 5 хвилин при температурі 200 градусів, а потом15 хвилин при температурі 160 градусів, не перетримати!
    6. Розм’якшене вершкове масло збити з вареним згущеним молоком і сиром.
    7. Злегка дати охолонути випеченого шару тіста, рівномірно змастити начинкою.
    8. Згорнути у вигляді рулету, покласти на холод на 1 годину.
    9. Для глазурі: сметану, цукор і какао з’єднати і розмішати. Довести до кипіння і вимкнути.
    10. Постигла глазур’ю змастити рулет зверху, присипати горіхами або кокосовою стружкою.
                       

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт закуски з баклажанів — заготовки на …

    Сирні оладки на кефірі

    Чорничне желе

    Куряче філе з ананасом і апельсином…