Рецепт приготування вяленных помідорів

Рецепт приготовления вяленных помидоров

Рецепт приготовления вяленных помидоров

В’ялені помідори я робила ще рік тому, тоді використовувала їх у цьому салаті. Ось, правда, поділитися рецептомих приготування з вами забула))). Зате постійна читачка кулінарного блогу і автор багатьох рецептів на нашому форумі Марина Димковская нагадала мені про помідорах, і я неодмінно хочу вам розповісти.

До речі, сама Марина ось так описує цю страву:

У такому вигляді помідорчики місяць-два і простоять. У мене зазвичай так довго не застоюються…)))))

Чоловік у мене вялені помідори не шанує, тому готую їх тільки для себе. Такі помідори смачно додавати в макарони, салати… А як смачно є вприкуску з чорним хлібом і сирним сиром!!!….

Інгредієнти:

Помідори (краще «пальчики»)
Сіль краще велика
Прованські трави
Рослинна олія
Часник

Приготування:

  • Помідори миємо й розрізаємо на половинки.
  • На деко кладемо папір для випічки або фольгу і викладаємо помідори зрізом вгору.
  • Помідори солимо, посипаємо прованськими травами і збризкуємо трохи рослинним маслом.
  • Далі вялим помідори з прочиненими духовкою при температурі 180-200 градусів близько 2-3 годин.
  • Перекладаємо в’ялені помідори з порізаним часником — шарами. Щільно.
  • Заливаємо помідори рослинним маслом.
  • Тепер закрити банки звичайними поліетиленовими кришками і прибрати в холодильник.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Гуакамоле з авокадо

    Деруни або картопляні млинці з грибами…

    Ікра з баклажанів

    Закуска «Печериці гострі з перцем»…