Рецепт приготування смачних сирників

Одне з найпопулярніших страв, які готують із сиру, це сирники або, як їх ще називають, сирник. Такі рум’яні і засмаглі, покриті красивою хрусткою скоринкою, ніжні і повітряні всередині — все це про них!

Мій синок Іванко дуже любить сирники, в саду з’їдає їх швидше всіх і не рідко замовляє їх мені вдома.

Приготувати смачні сирники зовсім не складно, однак, чула від багатьох подруг, що у кого-то вони не виходять. У приготуванні сирників дуже важливо відчувати тісто, додаючи борошна рівно стільки, скільки потрібно сиру.

Запевняю вас, такий рецепт сирників перевірений часом — їм користувалася і моя бабуся, і мама, а тепер і я. Не вийде у вас сирники не можуть!

Інгредієнти:

Сир 500 гр.

Яйце 2 шт.

Цукор 3 ст. л.

Сіль на кінчику ножа

Розпушувач

Борошно 4-5 ст. л.

Ванільний цукор

Панірувальні сухарі

Рослинна олія

Цукрова пудра

Приготування:

Сир ретельно перетріть через сито.

У сир додайте яйця, ванілін, ретельно перемішайте.

В отриману масу додайте цукор і сіль.

Розпушувач з’єднайте з борошном, перемішайте.

Висипте борошно з розпушувачем в тісто, ретельно перемішайте. Тісто вийде злегка липким.

Акуратно руками формуйте з тіста невеликі коржики. Вмочіть кожну в панірувальні сухарі.

Смажте на олії на середньому вогні до утворення золотистої скоринки.

Викладіть готовыt сирники на паперовий рушник, щоб скло зайве масло. Так вони будуть смачніші.

Зверху посипте цукровою пудрою.

Зверніть увагу на:

— оладки на кефірі

Можливо, вам також буде цікаво:

Свиняча відбивна з сиром «По-гусарськи»…

Торт з полуницею та сметанним желе…

Котлети з ріпчастої цибулі

Пісний картопляний суп з брокколі…