Рецепт приготування рибного супу

Це мій перший рецепт рибного супу для цього блогу. До речі, хочу відразу сказати, що це зовсім не вуха, а відмінність юшки від супу з риби мені досі до кінця не зрозуміло.

Як робиться вуха, можете запитувати у справжніх рибалок на їх сайтах і форумах, я поділюся з вами рецептом дуже легкого, простого і швидкого супчика.

Порівняйте самі – м’ясо вариться кілька годин, курка – пів години, а риба всього 10 хвилин. Так що за 20 хвилин можна швидко втамувати голод чоловіка в обід або на вечерю.

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

Картопля 4 шт.

Яйця варені 2 шт.

Цибуля-порей 50 гр.

Олія оливкова 1 ст. л.

Рибне філе 300 гр.

Сіль

Перець чорний мелений

Вегетта ½ ч. л.

Лавровий лист 2 шт.

Приготування:

Картоплю очистіть, наріжте кубиками, залийте 4 склянками гарячої води і відваріть протягом 10 хвилин після закипання.

Викладіть в каструлю до картоплі філе риби, доведіть до кипіння і зніміть піну.

Додайте в суп сіль, перець, лавровий лист, приправу Вегетту і варіть близько 5 хвилин.

Варену рибу наріжте скибочками, яйця наріжте кружечками, цибулю-порей наріжте тонкими кільцями.

Перед подачею на стіл покладіть підготовлені продукти в супові тарілки, залийте бульйоном і додайте трохи оливкової олії.

Можливо, вам також буде цікаво:

Рибне філе під шубою в духовці…

Рибна запіканка з чорносливом…

Риба в червоному маринаді – рецепт, перевірений року…

Оригінальна закуска з яблук і оселедця…