У нашому розумінні каша – це найчастіше блюдо для сніданку. Напевно, кожна матуся, стежить за харчуванням своїх дітей, готує на сніданок вівсяну, манну або гречану кашку, додаючи трохи цукру і масла.
Сьогодні я розповім вам про те, як зробити з каші смачний самостійний і самодостатній гарнір, або навіть самостійне блюдо для тих, хто постить або вегетаріанців. Рецепт приготування перлової каші з грибами і овочами дуже простий, а результат порадує багатьох.
Смак такий перлової каші з грибами в першу чергу залежить від обраних вами грибів. Звичайно, з лісовими грибами, а особливо боровиками, іншим грибів складно конкурувати.
Інгредієнти:
- Крупа перлова 250 гр.
- Печериці 200 гр.
- Морква 200 гр.
- Цибуля ріпчаста 100 гр.
- Олія рослинна 75 гр.
- Сіль
-
Приготування:
- Свіжі гриби (бажано печериці або гливи) перебрати, ретельно промити, занурюючи їх у солону воду, сполоснути холодною водою і дрібно нарізати.
- Моркву очистити і натерти на крупній тертці.
- Цибуля ріпчаста дрібно нашаткувати.
- Подрібнені овочі і гриби окремо спасерувати на олії.
- Перлову крупу ретельно перебрати, прожарити на сковороді, залити окропом, дати розбухнути. Потім поставити на маленький вогонь і варити до готовності.
- Перлову кашу змішати з пасерованими овочами і подати на стіл.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Домашній паштет з курки з грибами…
Вареники з чорницею на кефірі…
Паштет з кабачків
Салат з черрі і базиліком
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей