І ось черговий рецепт смачною випічки надіслала нам Олена з України:

Вирішила побалувати чоловіка смачненьким і спекла кекс до чаю, я так думаю, що і з молоком буде не погано.

Оленка, вашому чоловікові (зрештою, як і мою) можна тільки позаздрити. Дівчатка, радуйте своїх других половинок як можна частіше! Деколи для цього не потрібно багато зусиль і часу.

Інгредієнти:

  • Борошно 160 гр.
  • Цукор 150 гр.
  • Яйця 3 шт.
  • Родзинки 160 гр.
  • Масло вершкове 130 гр.
  • Цукрова пудра 1 ст. л.
  • Сіль
  • Сода на кінчику чайної ложки.

  • Приготування:

  • Масло розігріти до консистенції сметани і розтерти з цукром.
  • Потім, збиваючи масу дерев’яною лопаткою, поступово додати яйця і сіль.
  • Родзинки розмочити в гарячій воді або в коньяку.
  • У тісто додати родзинки, борошно з содою і швидко замісити тісто.
  • Викласти тісто у змащені маслом і посипані борошном форми. Кекси вагою 60-100 гр. випікати протягом 25-30 хв, а вагою 500-600 гр. протягом 60-70 хв при температурі 190-200 градусів.
  • Після охолодження вийняти кекси з форм.
  • За бажанням полити шоколадною глазур’ю і прикрасити горішками або ж присипати цукровою пудрою.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Сирна запіканка з агрусом…

    Доччині супчик

    Куряча грудка з базиліком «Аромат Різдва&…

    Яблучні оладки або обсмажені яблука в тісті…