І ось черговий рецепт смачною випічки надіслала нам Олена з України:
Вирішила побалувати чоловіка смачненьким і спекла кекс до чаю, я так думаю, що і з молоком буде не погано.
Оленка, вашому чоловікові (зрештою, як і мою) можна тільки позаздрити. Дівчатка, радуйте своїх других половинок як можна частіше! Деколи для цього не потрібно багато зусиль і часу.
Інгредієнти:
Борошно 160 гр.
Цукор 150 гр.
Яйця 3 шт.
Родзинки 160 гр.
Масло вершкове 130 гр.
Цукрова пудра 1 ст. л.
Сіль
Сода на кінчику чайної ложки.
Приготування:
Масло розігріти до консистенції сметани і розтерти з цукром.
Потім, збиваючи масу дерев’яною лопаткою, поступово додати яйця і сіль.
Родзинки розмочити в гарячій воді або в коньяку.
У тісто додати родзинки, борошно з содою і швидко замісити тісто.
Викласти тісто у змащені маслом і посипані борошном форми. Кекси вагою 60-100 гр. випікати протягом 25-30 хв, а вагою 500-600 гр. протягом 60-70 хв при температурі 190-200 градусів.
Після охолодження вийняти кекси з форм.
За бажанням полити шоколадною глазур’ю і прикрасити горішками або ж присипати цукровою пудрою.
Можливо, вам також буде цікаво:
Сирна запіканка з агрусом…
Доччині супчик
Куряча грудка з базиліком «Аромат Різдва&…
Яблучні оладки або обсмажені яблука в тісті…
