Мій чоловік дуже любить курку, зокрема грудку. І я досить часто готую її йому в різних варіаціях — смажу, тушу, запікаю, роблю на грилі. Але варення, на мій погляд, є кращим способом приготування.

Курка сама по собі є дієтичним блюдом і її варену варіант набагато корисніше вищеописаних способів приготування.

Гострий смак, за заявою чоловіка, дуже добре поєднується з пивом. При цьому курка може бути основною стравою до обіду або вечері. Загалом, приємного апетиту!

Час приготування: 45 хв + маринування 1 годину.

Інгредієнти:

  • Філе курки 500 гр.
  • Корінь імбиру 1 шт.
  • Часник 3 зубчики
  • Масло оливковое1 ст. л.
  • Перець Чилі
  • Сіль
  • Приправа Вегетта 1 ч. л.
  • Мелений перець
  • Зелень петрушки і кропу

  • Приготування:

  • Куряче філе покладіть в каструлю, залийте 2,2 склянками води, додайте часник, дрібно порізаний імбир, вегету, сіль. Доведіть до кипіння, зніміть піну, яка утворилася і відваріть курку до готовності.
  • З’єднати в чашечці перець Чилі олія оливкова, мелений перець.
  • Готове ще тепле філе полити заправкою. Охолодити і дати настоятися близько 1 години.
  • Філе нарізати тонкими скибочками і викласти на блюдо.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Качка зі сливами в рукаві

    Свиняча відбивна з сиром «По-гусарськи»…

    Паста з кореня селери

    Оселедець з овочами приготована на грилі…