Цим рецептом з кулінарним блогом поділилася Мальвіна:

Ось ще один рецепт, який дуже подобатися всієї моєї сім’ї. «Московські пончики», так цей рецепт іменується в моїй кулінарній книзі 1968 року.

Треба визнати, що в подібних кулінарних книгах дуже багато цікавих рецептів. До речі, деякими з них я ділюся з вами з книги 1958 року, подарованої мені моєю бабусею.

Інгредієнти:

  • Борошно 1,5 склянки
  • Цукор 2 ст. ложки
  • Масло вершкове 1 ст. ложка (розтопленого і кімнатної температури)
  • Яйце 1 шт.
  • Молоко 0,5 ст.
  • Сода 0,5 ч. ложки
  • Масло рослинне для смаження.

  • Приготування:

  • У борошно висипати соду. Перемішати і просіяти через сито.
  • Масло, цукор, яйця ретельно розтерти, розвести молоком і, поступово всипаючи борошно, замісити тісто.
  • Розкачати тісто завтовшки 5 мм і вирізати пампушки.
  • Смажити пончики у великій кількості рослинного масла.
  • Посипати цукровою пудрою.

  • Порада:

    Замість цукрової пудри можна використовувати згущене молоко.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт приготування смачного салату «Винегре…

    Суп з гречаної крупи

    Компот із сухофруктів

    Лимонне морозиво