Рецепт пончиків «Московських»

Цим рецептом з кулінарним блогом поділилася Мальвіна:

Ось ще один рецепт, який дуже подобатися всієї моєї сім’ї. «Московські пончики», так цей рецепт іменується в моїй кулінарній книзі 1968 року.

Треба визнати, що в подібних кулінарних книгах дуже багато цікавих рецептів. До речі, деякими з них я ділюся з вами з книги 1958 року, подарованої мені моєю бабусею.

Інгредієнти:

Борошно 1,5 склянки

Цукор 2 ст. ложки

Масло вершкове 1 ст. ложка (розтопленого і кімнатної температури)

Яйце 1 шт.

Молоко 0,5 ст.

Сода 0,5 ч. ложки

Масло рослинне для смаження.

Приготування:

У борошно висипати соду. Перемішати і просіяти через сито.

Масло, цукор, яйця ретельно розтерти, розвести молоком і, поступово всипаючи борошно, замісити тісто.

Розкачати тісто завтовшки 5 мм і вирізати пампушки.

Смажити пончики у великій кількості рослинного масла.

Посипати цукровою пудрою.

Порада:

Замість цукрової пудри можна використовувати згущене молоко.

Можливо, вам також буде цікаво:

Рецепт приготування смачного салату «Винегре…

Суп з гречаної крупи

Компот із сухофруктів

Лимонне морозиво