Цим рецептом дуже смачних, пишних оладок поділилася з нами Олена Лагодная (Олена з України):

Прийшовши ввечері з фітнесу, я задумалася, щоб приготувати чоловікові на сніданок. І ось я подумала, що давно не готувала оладки. А оладки я вирішила зробити з фруктами.

Так, таких смачних пишних оладок я давненько не їла! А в поєднанні з фруктами і ягодами – повний ульот (в прямому і переносному сенсі слова)! Спасибі величезне, Оленка, за такий чудовий рецепт!

Інгредієнти:

  • Кефір-1 склянка
  • Яйце 1-2 шт.
  • Цукор за смаком
  • Сода ¼ ч. л.
  • Борошно ½ -1 стакан
  • Ізюм
  • Яблуко
  • Вишня (свіжа або сушена)
  • Персик (курага або свіжий)
  • Рослинна олія для смаження

  • Приготування:

  • Яйця трохи збити виделкою або вінчиком, додати дрібку солі, цукор, перемішати.
  • Кефір трохи підігріти, щоб він став теплим, але не гарячим. До кефіру додати соду і перемішати.
  • Кефір з’єднати з яєчною масою.
  • Додати борошна стільки, щоб вийшло досить густе тісто як густа сметана.
  • Яблуко очистити, натерти на тертці або дрібно нарізати.
  • Родзинки запарити в окропі на півгодини, воду злити.
  • Курагу або персик дрібно нарізати.
  • З вишні видалити кісточки.
  • Всі фрукти викласти в тісто, перемішати.
  • Сковороду розжарити, налити рослинне масло.
  • Столовою ложкою викладати тісто на розігріту сковороду і смажити на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.
  • Перед подачею на стіл присипати цукровою пудрою, полити сиропом, йогуртом або сметаною!

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Французькі булочки з кремом…

    Млинці з печінки

    Куряче філе в апельсиново-сметанному маринаді, жар…

    Апельсинові млинці — покроковий рецепт приго…