Рецепт перцю, фаршированого картопляним пюре

Рецепт перца, фаршированного картофельным пюре

Рецепт перца, фаршированного картофельным пюреФарширований перець – досить буденне, повсякденне блюдо, відоме багатьом. Як правило, перець фарширують м’ясним фаршем з рисом і овочами, а потім тушкують у томатному соусі. Але сьогодні я розповім вам інший, менш тривіальний спосіб приготувати смачний перець з начинкою.

Даний рецепт приготування фаршированого перцю можна сміливо зробити абсолютно пісним і готувати в суворі дні посту, якщо прибрати з рецепту яйце.

Фарширований перець з картопляним пюре і грибами – самодостатнє і красиве блюдо, доставляє насолоду і задоволення вже своїм зовнішнім виглядом. Та й смак такого перцю насичений, тому настійно рекомендую його всім своїм знайомим!

Час приготування: 50 хвилин

Інгредієнти:

  • Перець солодкий болгарський 4 шт.
  • Картопля 5 шт.
  • Гриби свіжі або мариновані 50 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Яйце 1 шт.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Рослинна олія
  • Приготування:

  • Перець помийте, видаліть плодоніжку і серцевину.
  • Картоплю для начинки відварити до повної готовності у підсоленій воді.
  • Гриби подрібніть.
  • Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на рослинному маслі.
  • Відварну картоплю ретельно розімніть товкачем або виделкою.
  • До картоплі додати сире яйце, сіль, перець, цибулю, нарізані гриби, обсмажену цибулю. Все ретельно перемішайте.
  • У підготовлений перець викладіть начинку, покладіть перець на деко, змащене маслом.
  • Запікайте в духовці при температурі 200 градусів протягом 15-20 хвилин.
  • Перед подачею на стіл прикрасьте фарширований перець дрібно січеною зеленню.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Картопляні млинці

    Салат з курки з ананасами

    Рецепт яблучного самбука

    Повітряний десерт з полуницею: не мармелад і не жел…