Я просто обожнюю рибу і абсолютно будь-які страви, які приготовані з неї. Нещодавно ходила на ринок, де побачила морського окуня. Відразу ж згадала минулорічний відпочинок в Криму, де це окуня едала під шубою з овочів.

Правда там, в Криму, цей окунь запекался на грилі, я ж вирішила приготувати його в духовці. Вийшло дуже смачно. На щастя, чоловікові ніяка риба не подобається, тому я все з’їла сама)).

Інгредієнти:

  • Червоний морський окунь 2 шт.
  • Помідори 2 шт.
  • Зелень кропу 1 пучок
  • Зелень петрушки 1 пучок
  • Лимон 1 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений

  • Приготування:

  • Рибу помити, за допомогою ножа видалити нутрощі і очистити від луски.
  • Посолити, поперчити окуня.
  • Лимон помити і нарізати тонкими скибочками.
  • Кріп і петрушку помити, злегка обсушити.
  • Помідори нарізати тонкими кружечками.
  • На шматочок фольги покласти чверть зелені, кілька шматочків лимона, потім рибу.
  • У черевце риби покласти ще четвертину зелені, а зверху викласти скибочки помідорів.
  • Зверху окуня злегка змастіть майонезом, закрийте фольгою і поставте запікатися в розігріту до 200-220 градусів духовку на 30-35 хвилин.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рибна запіканка з картоплею та грибами…

    Грінки до пива з рибною начинкою…

    Риба тушкована з овочами в кокосовому соусі…

    Рибні котлети з овочами в духовці…