Не так давно закінчилася масляний тиждень і конкурс присвячений їй. У ході конкурсу на блозі був опублікований не один десяток нових рецептів млинців та начинок до них, але свій варіант я приберегла саме на березень.
Представляю вам рецепт млинців з начинкою з мандаринів – воістину весняний і яскравий варіант. В цьому блюді м’який мандарин незвично і цікаво поєднується з тонким млинцем. Дивовижно спробувати це блюдо з великою чашкою міцного чаю до сніданку, не відкладайте…
Інгредієнти:
Для млинців:
Борошно 100 гр.
Невелика щіпка сіль
Цукор 1-2 ст. л.
Яйце 1-2 шт.
Молоко 300 мл
Рослинна олія 1 ст. л
Цедра ½ апельсина
Для начинки:
Масло вершкове 50 гр
Мандарини 6 шт.
Цукор 6 ст. л.
Приготування:
Яйця збийте вінчиком або виделкою, додайте щіпку солі і цукор, перемішайте. Введіть в тісто борошно і молоко, перемішуючи, щоб не було грудочок.
Цедру половину апельсина потріть на тертці, додайте в тісто.
Додайте в тісто рослинне масло, перемішайте.
Підсмажте на сковороді тонкі млинці.
Мандарини очистіть, розділіть на часточки і часточки розріжте вздовж на 2 частини.
На сковороду викладіть вершкове масло, злегка його розтопіть і викладіть цукор.
Помішуючи, дайте цукру розтопитися і відразу ж викладіть скибочки мандаринів.
Обсмажте їх протягом 2 хвилин з усіх боків.
Млинці розріжте на половинки, укладіть трохи мандаринових скибочок і закрутіть трубочкою або конвертиками.
Можливо, вам також буде цікаво:
Печиво Мої Валентинки
Печиво на огірковому розсолі…
Яєчня в блін
Рецепт сирного кексу «Для матусі»…
