Не так давно закінчилася масляний тиждень і конкурс присвячений їй. У ході конкурсу на блозі був опублікований не один десяток нових рецептів млинців та начинок до них, але свій варіант я приберегла саме на березень.

Представляю вам рецепт млинців з начинкою з мандаринів – воістину весняний і яскравий варіант. В цьому блюді м’який мандарин незвично і цікаво поєднується з тонким млинцем. Дивовижно спробувати це блюдо з великою чашкою міцного чаю до сніданку, не відкладайте…

Інгредієнти:

Для млинців:

  • Борошно 100 гр.
  • Невелика щіпка сіль
  • Цукор 1-2 ст. л.
  • Яйце 1-2 шт.
  • Молоко 300 мл
  • Рослинна олія 1 ст. л
  • Цедра ½ апельсина

  • Для начинки:

  • Масло вершкове 50 гр
  • Мандарини 6 шт.
  • Цукор 6 ст. л.

  • Приготування:

  • Яйця збийте вінчиком або виделкою, додайте щіпку солі і цукор, перемішайте. Введіть в тісто борошно і молоко, перемішуючи, щоб не було грудочок.
  • Цедру половину апельсина потріть на тертці, додайте в тісто.
  • Додайте в тісто рослинне масло, перемішайте.
  • Підсмажте на сковороді тонкі млинці.
  • Мандарини очистіть, розділіть на часточки і часточки розріжте вздовж на 2 частини.
  • На сковороду викладіть вершкове масло, злегка його розтопіть і викладіть цукор.
  • Помішуючи, дайте цукру розтопитися і відразу ж викладіть скибочки мандаринів.
  • Обсмажте їх протягом 2 хвилин з усіх боків.
  • Млинці розріжте на половинки, укладіть трохи мандаринових скибочок і закрутіть трубочкою або конвертиками.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Печиво Мої Валентинки

    Печиво на огірковому розсолі…

    Яєчня в блін

    Рецепт сирного кексу «Для матусі»…