Вранці не спалося, вирішила зробити млинці з кабачків. Мені здається, що це чудова альтернатива хліба, який чоловік споживає на сніданок у величезних кількостях. Млинці не солодкі, їх можна їсти просто так, а можна подати як гарнір до будь-якого основного блюда. Чоловік, до речі, не відразу вгадав з чого вони зроблені.
Рекомендую подати їх на сніданок разом зі сметаною і зеленню.
Інгредієнти:
Кабачок 1 шт. (середній)
Яйце 1 шт.
Борошно 5 ст. л.
Часник 2 зубчики
Зелень петрушки, кропу
Сіль
Рослинна олія для смаження
Приготування:
Кабачок вимити, очистити від шкірки, натерти на крупній тертці. Якщо кабачок не молодий, то видалити грубі насіння з середини.
Дати кабачкової масі постояти близько 10 хвилин, щоб зайва рідина зійшла. Потім цю рідину злити.
До кабачка додати подрібнений часник і зелень, яйце, все ретельно перемішати.
Додати сіль і борошно, перемішати, щоб не було грудок.
На розпечену сковороду з олією викладати столовою ложкою кабачкову масу і обсмажувати з двох сторін до золотистого кольору.
Можливо, вам також буде цікаво:
Картопля з салом запечена у фользі в духовці…
Картопля з білими грибами в горщику…
Малосольні огірки за рецептом подруги…
Рецепт сирних грінок на сніданок…
