Рецепт млинчиків кукурудзяних

На вечерю вперше в якості заміни звичайної картоплі на гарнір я приготувала кукурудзяні млинці. Так, так! Кукурудзяні млинці!

По-перше, чоловік дуже любить свіжу кукурудзу, по-друге, знову захотілося поекспериментувати. Цей рецепт попався на очі в одній з радянських кулінарних книг, і мені дуже захотілося приготувати цей досі несподіваний для мене гарнір.

У підсумку вийшов не тільки смачний, цікавий і незвичайний гарнір, але ще й дуже швидкий. До того ж, я впевнена, більшість з вас ніколи не куштували млинці з кукурудзи )

Інгредієнти:

Кукурудза консервована 400-450 гр.

Яйце велике 1 шт. (або 2 дрібних)

Сіль за смаком

Крохмаль 1 ст. л. з гіркою

Сир твердий 200 гр.

Рослинна олія для смаження

Приготування:

З кукурудзи злити рідину, додати до кукурудзи сіль, яйце, крохмаль. Все ретельно перемішати.

Сир натерти на дрібній тертці.

Сковороду розігріти, налити рослинне масло, акуратно ложкою викласти тісто у вигляді оладок або маленьких млинчиків.

Кожен млинець посипати дрібкою сиру, накрити кришкою і смажити на невеликому вогні протягом 2 хвилин.

Потім перевернути млинець, знову посипати сиром, накрити кришкою і посмажити пару хвилин.

Можливо, вам також буде цікаво:

Салат з буряка гострий

Конвертики з млинців з начинкою з брокколі і моца…

Террін з курячого філе або запіканка з курки…

Рецепт салату «Дари моря»