На вечерю вперше в якості заміни звичайної картоплі на гарнір я приготувала кукурудзяні млинці. Так, так! Кукурудзяні млинці!

По-перше, чоловік дуже любить свіжу кукурудзу, по-друге, знову захотілося поекспериментувати. Цей рецепт попався на очі в одній з радянських кулінарних книг, і мені дуже захотілося приготувати цей досі несподіваний для мене гарнір.

У підсумку вийшов не тільки смачний, цікавий і незвичайний гарнір, але ще й дуже швидкий. До того ж, я впевнена, більшість з вас ніколи не куштували млинці з кукурудзи )

Інгредієнти:

  • Кукурудза консервована 400-450 гр.
  • Яйце велике 1 шт. (або 2 дрібних)
  • Сіль за смаком
  • Крохмаль 1 ст. л. з гіркою
  • Сир твердий 200 гр.
  • Рослинна олія для смаження

  • Приготування:

  • З кукурудзи злити рідину, додати до кукурудзи сіль, яйце, крохмаль. Все ретельно перемішати.
  • Сир натерти на дрібній тертці.
  • Сковороду розігріти, налити рослинне масло, акуратно ложкою викласти тісто у вигляді оладок або маленьких млинчиків.
  • Кожен млинець посипати дрібкою сиру, накрити кришкою і смажити на невеликому вогні протягом 2 хвилин.
  • Потім перевернути млинець, знову посипати сиром, накрити кришкою і посмажити пару хвилин.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з буряка гострий

    Конвертики з млинців з начинкою з брокколі і моца…

    Террін з курячого філе або запіканка з курки…

    Рецепт салату «Дари моря»