Напевно у кожної господині буває в житті ситуація, коли після обіду або вечері залишається гарнір.

Відварені з вечора макарони можна легко використовувати в створенні нового смачного страви — макаронної запіканки. Ну а якщо в холодильнику до того ж знайшлося кілька сосок і томатний соус, то смачний і апетитний обід вам гарантований.

По суті, це блюдо — запечені в духовці макаронні вироби з томатним соусом і сосисками, з великою кількістю теплої сиру. Такий варіант запіканки — чудовий спосіб «утилізувати» відварні макарони, надавши їм новий смак.

Якщо взяти за основу цей рецепт приготування, але трохи пограти з інгредієнтами, то можна отримати нові смаки і відкрити для себе нові поєднання.

 
Інгредієнти:

  • Макарони 125 гр.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Томатна паста 2 ст. л.
  • Сосиски 2-3 шт.
  • Сир 250 гр.
  • Вершкове масло-30 гр.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Свіжа зелень

  • Приготування:

  • Відваріть макарони. Зробити це можна заздалегідь.
  • Приготуйте соус: на вершковому маслі підсмажте дрібно нарізану цибулю. Коли він злегка підрум’яниться, додати томатне пюре, розведене у З ст. л. кип’яченої води.
  • Відваріть 2 сосиски, дрібно наріжте їх і потушкуйте з соусом.
  • Посоліть і поперчіть за смаком.
  • Натріть на крупній тертці твердий сир типу голландського або російського.
  • Форму для запікання або звичайну сковороду з високими бортиками змастіть вершковим маслом (щоб запіканка не пригоріла, форму для надійності можна посилати панірувальними сухарями).
  • Покладіть у форму шарами макарони, соус з сосисками, багато натертого сиру, чергуючи ці продукти до тих пір, поки вони не закінчаться.
  • Зверху посипте запіканку сиром.
  • Розігрійте духовку до температури 180 градусів і запікайте в ній макарони приблизно протягом 15 хв.
  • Подавайте запіканку з макаронів на стіл, попередньо прикрасивши свіжою зеленню.

  • Поради:
    З такою макаронної запіканкою добре поєднується салат зі свіжих огірків і помідорів з ріпчастою цибулею.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт кукурудзяних млинців…

    Сирні палички – рецепт з тіста…

    Птах в мультиварці з овочами «Овочева вкусня…

    Тушкована яловичина в гранатовому соусі…