Напевно у кожної господині буває в житті ситуація, коли після обіду або вечері залишається гарнір.
Відварені з вечора макарони можна легко використовувати в створенні нового смачного страви — макаронної запіканки. Ну а якщо в холодильнику до того ж знайшлося кілька сосок і томатний соус, то смачний і апетитний обід вам гарантований.
По суті, це блюдо — запечені в духовці макаронні вироби з томатним соусом і сосисками, з великою кількістю теплої сиру. Такий варіант запіканки — чудовий спосіб «утилізувати» відварні макарони, надавши їм новий смак.
Якщо взяти за основу цей рецепт приготування, але трохи пограти з інгредієнтами, то можна отримати нові смаки і відкрити для себе нові поєднання.
Інгредієнти:
Макарони 125 гр.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Томатна паста 2 ст. л.
Сосиски 2-3 шт.
Сир 250 гр.
Вершкове масло-30 гр.
Сіль
Перець чорний мелений
Свіжа зелень
Приготування:
Відваріть макарони. Зробити це можна заздалегідь.
Приготуйте соус: на вершковому маслі підсмажте дрібно нарізану цибулю. Коли він злегка підрум’яниться, додати томатне пюре, розведене у З ст. л. кип’яченої води.
Відваріть 2 сосиски, дрібно наріжте їх і потушкуйте з соусом.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Натріть на крупній тертці твердий сир типу голландського або російського.
Форму для запікання або звичайну сковороду з високими бортиками змастіть вершковим маслом (щоб запіканка не пригоріла, форму для надійності можна посилати панірувальними сухарями).
Покладіть у форму шарами макарони, соус з сосисками, багато натертого сиру, чергуючи ці продукти до тих пір, поки вони не закінчаться.
Зверху посипте запіканку сиром.
Розігрійте духовку до температури 180 градусів і запікайте в ній макарони приблизно протягом 15 хв.
Подавайте запіканку з макаронів на стіл, попередньо прикрасивши свіжою зеленню.
Поради:
З такою макаронної запіканкою добре поєднується салат зі свіжих огірків і помідорів з ріпчастою цибулею.
Можливо, вам також буде цікаво:
Рецепт кукурудзяних млинців…
Сирні палички – рецепт з тіста…
Птах в мультиварці з овочами «Овочева вкусня…
Тушкована яловичина в гранатовому соусі…
