Сім років тому мені довелося протягом року пожити в США. Там я кілька разів в тиждень харчувалася в так званих Чайниз Буфетах. В них мені особливо подобалися гострі скибочки курки в кисло-солодкому соусі. З тих пір такий курки я не пробувала ніде. Знадобилося багато років, щоб дочекатися від Олександри рецепта тієї самої смачної курки:

У доповненні до рецептів китайської кухні пропоную рецепт курки з ананасом в кисло-солодкому соусі. Обожнюю поєднання м’яса і чого-небудь солоденького. Спробуйте, думаю вам сподобається.

Сподобалося, навіть дуже! Величезне спасибі за приємні спогади і за рецепт швидкого і смачного вечері!

Інгредієнти:

  • Куряче філе 500 гр.
  • Консервований ананас 1 маленька банку
  • Крохмаль 2 ст. л.
  • Корінь імбиру маленький шматочок
  • Томатна паста 2 ст. ложки
  • Часник 2 зубчики
  • Гострий перчик для любителів гострого (я готую без нього)
  • Рослинна олія для смаження

  • Приготування:

  • Куряче філе нарізати невеликими скибочками і обваляти в крохмалі.
  • Обсмажити куряче філе на сковороді до золотистої скоринки.
  • У сковороду до обсмаженої курки додати ананаси, шматочок імбиру натерти на тертці, додати томатну пасту і подрібнений часник.
  • Влити в сковороду до всіх інгредієнтів сік від ананасів, все добре перемішати і тушкувати під кришкою хвилин 20. Якщо рідина випарується, можна додати трохи води.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Мова на гаряче з ароматним вершковим соусом – орі…

    Салат із селери з яблуком…

    Фаршировані баклажани з рибою в духовці…

    Морозиво з сиру з бананом…