Зараз продається величезна кількість всіляких киселів в пакетах. Навіть не дивлячись на їх практично всі натуральні інгредієнти (це я можу сказати про Лидские киселі), вони залишаються штучними.

Пам’ятайте рецепт желе? Тоді я теж вирішила зробити щось справжнє. У мене все вийшло, тепер черга за цим киселем.

Інгредієнти:

  • Чорниця 300 гр.
  • Цукор трохи менше склянки (можна і більше, як кому подобається)
  • Крохмаль 2 ст. л.
  • Ванілін на кінчику ножа

  • Приготування:

  • Чорницю промити під водою, дати стекти зайвої рідини.
  • Чорницю протерти через сито або подрібнити за допомогою блендера.
  • Додати до перетертої чорниці 1,5 літра води.
  • Поставити каструльку з чорницею на вогонь, додати цукор і ванілін, довести до кипіння.
  • Ретельно помішуючи, варимо на середньому вогні близько 3 хвилин після закипання.
  • У склянці води розвести крохмаль, ретельно перемішати і, безперервно помішуючи, ввести тонкою цівкою крохмаль в чорничний відвар.
  • Кисіль знову доводимо до кипіння і вимикаємо

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Запіканка з лососем і овочами…

    Компот з яблук і винограду на зиму без стерилизац…

    Рецепт тонких млинчиків – пісний…

    Салат з чорної редьки