Зараз продається величезна кількість всіляких киселів в пакетах. Навіть не дивлячись на їх практично всі натуральні інгредієнти (це я можу сказати про Лидские киселі), вони залишаються штучними.
Пам’ятайте рецепт желе? Тоді я теж вирішила зробити щось справжнє. У мене все вийшло, тепер черга за цим киселем.
Інгредієнти:
Чорниця 300 гр.
Цукор трохи менше склянки (можна і більше, як кому подобається)
Крохмаль 2 ст. л.
Ванілін на кінчику ножа
Приготування:
Чорницю промити під водою, дати стекти зайвої рідини.
Чорницю протерти через сито або подрібнити за допомогою блендера.
Додати до перетертої чорниці 1,5 літра води.
Поставити каструльку з чорницею на вогонь, додати цукор і ванілін, довести до кипіння.
Ретельно помішуючи, варимо на середньому вогні близько 3 хвилин після закипання.
У склянці води розвести крохмаль, ретельно перемішати і, безперервно помішуючи, ввести тонкою цівкою крохмаль в чорничний відвар.
Кисіль знову доводимо до кипіння і вимикаємо
Можливо, вам також буде цікаво:
Запіканка з лососем і овочами…
Компот з яблук і винограду на зиму без стерилизац…
Рецепт тонких млинчиків – пісний…
Салат з чорної редьки
