Мій чоловік дуже любить картоплю, будь-яку, але особливо смажену. На минулих вихідних, поки він спав, вранці вирішила витратити трохи більше часу і приготувати йому картопляну запіканку. Вийшло не менш смачно і набагато корисніше.
Головна фішка цієї запіканки – тонко нарізана картопля, яка слипаясь в духовці під сирною скоринкою утворює вже саму запіканку.
Інгредієнти:
Картопля 500 гр.
Молоко 200 мл
Яйце 1 шт.
Сир 100 гр.
Масло вершкове 2 ст. л.
Часник 2 зубчики
Зелень кропу або петрушки
Мускатний горіх
Сіль
Перець чорний мелений
Приготування:
Картоплю помити, очистити і нарізати тонкими кружечками.
Деко змастити вершковим маслом, викласти картоплю в кілька шарів.
Молоко змішати з яйцем, додати сіль, мускатний горіх і дрібно рубаний часник.
Залити цією сумішшю картоплю.
Деко накрити фольгою.
Запікати в розпеченій духовці на середньому вогні близько години.
Зняти фольгу і посипати картопляну запіканку тертим сиром.
Поставити в духовку на великий вогонь на 5-7 хвилин.
Запіканку порізати на шматочки і посипати дрібно рубаною зеленню.
Можливо, вам також буде цікаво:
Кольорова капуста, запечена з цукіні і шинкою п…
Рецепт приготування квасолі в томатному соусі…
Відварна яловичина з морквою…
Курка в манговий-вершковому соусі…
