Деколи нічого не може бути смачніше найпростіших страв. Одним з таких рецептів для мене є картопелька, яка є в кулінарній книзі практично у будь-якої господині.
Роблю це блюдо, як правило, з молодої картоплі. Виходять смачні хрусткі скибочки, просочені ароматом трав і спецій. А ще дуже смачно подавати до таких картопляним скибочкам соус, наприклад сметанний з зеленню і часником, або сирний, або кетчуп з майонезом. Тоді ніякого м’яса не потрібно!!!!
Інгредієнти:
- Картопля (краще молодий) 10 шт.
- Каррі за смаком
- Сушений кріп
- Орегано
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Рослинна олія
-
Приготування:
- Бульби картоплі ретельно промити. Зазвичай я роблю це за допомогою щітки.
- Не очищаючи, нарізати часточками. З однієї картоплини середньої у мене виходить 6-8 часточок.
- Порізану картоплю скласти в окрему миску, засипати спеції, сіль, додати пару столових ложок рослинного масла і ретельно все перемішати.
- Викласти картопляні скибочки на деко, змащене трохи рослинним маслом.
- Запікати спочатку при температурі 220 градусів приблизно 20 хвилин, потім зменшити температуру до 180-190 і запікати ще близько півгодини до готовності.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Стручкова квасоля в маринаді…
Овочеве рагу з куркою
Гарнір з брюссельської капусти…
Рецепт картопляної запіканки з грибною начинкою…