Коротка характеристика яловичини з ананасом: ніжне, соковите м’ясо з солодкуватим присмаком і неповторним ароматом у поєднанні з таким нетрадиційним для нашої кухні фруктом. Це дослівно те, що сказав мій чоловік, коли пережував перший шматочок.

В результаті чоловік з’їв половину того, що було приготовлено і мені довелося прогнати його з-за столу, щоб він не лопнув. Не можу сказати, що страва чимось складно в приготуванні, інгредієнти цілком доступні, а час на кухні може бути обмежена 40 хвилинами.

Я настійно рекомендую вам скористатися цим кулінарним рецептом. Коли будете пожинати плоди своєї праці бережіть пальці на руках, а то ненароком проковтнути їх разом з цим блюдом)).

Інгредієнти:

  • Яловичина філейна частина 1 кг.
  • Перець чорний мелений
  • Сіль
  • Кінза ½ пучка
  • Цибуля ріпчаста 3 великі головки
  • Ананас консервований 1 банка
  • Майонез 100 гр.
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Сир 200 гр.
  • Приготування:

  • Філейну частину яловичини промити, обсушити за допомогою паперового рушника і нарізати скибочками товщиною близько 1 см. (як на медальйони).
  • М’ясо посолити, поперчити, обсмажити на великому вогні з обох сторін в загальній складності близько 5-6 хвилин. Вийде яловичина трохи з кров’ю.
  • Цибуля ріпчаста очистити, подрібнити і обсмажити на олії до золотистого кольору.
  • Ананас порізати на шматочки не більше ніж 1х1 див.
  • На деко викласти обсмажену яловичину, зверху посипати подрібненою зеленню кінзи, полити трохи майонезом, викласти по 1 ст. л. смаженої цибулі, зверху різаний ананас.
  • Зверху на ананас рясно посипати тертим сиром (або ж покласти скибочки сиру) і запекти в духовці на середньому вогні близько 20 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Овочевий салат з замороженими або консервованим…

    Курячі відбивні в духовці з помідорами під сиром…

    Курячий суп з ніжними галушками…

    Рулетики з свинини з сюрпризом…