Рецепт грецького страви «Гірос»

Рецепт греческого блюда «Гирос»

Рецепт греческого блюда «Гирос»Рецепт для конкурсу від Наталії з Бельгії:

«Доброго Дня, Наталія!

Вирішила і я посилаю рецепт на конкурс. Представляю на суд читачів блогу варіацію на тему грецької страви «Гірос». Це саме варіація, так як результат досить сильно відрізняється від традиційного блюда. Саме такий «Гірос» можна придбати у наших (бельгійських) м’ясників, вже замаринований і готовий для смаження. Але я віддаю перевагу готувати цю страву в домашніх умовах. Готове блюдо відмінно підходить до рису і картоплі, а так само до коржикам піти.»

Інгредієнти:

  • Куряче філе (або філе індички) 500 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Різнобарвний болгарський перець (червоний, жовтий, зелений) ½ шт.
  • Невелика банка консервованих печериць 1 шт.
  • Оливкова олія 3-4 ст. л.
  • Солодка паприка 1 ч. л.
  • Майоран 1 ч. л.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Сіль
  • Чорний мелений перець
  • Приготування:

  • Лук очистити і нарізати півкільцями.
  • Солодкий перець промити, очистити від насіння і хвостика, нарізати довгими смужками.
  • Куряче філе нарізати тонкими смужками.
  • Печерицям дати стекти, якщо вони цілісні, то нарізати тонкими часточками.
  • Всі нарізані інгредієнти змішати в мисці, додати спеції, все добре перемішати. Закрити Миску харчовою плівкою. Маринувати в холодильнику мінімум 3-4 години, а краще всього на ніч.
    Рецепт греческого блюда «Гирос»
  • Смажити на розігрітій сковороді 8-10 хвилин, постійно помішуючи.
    Приємного апетиту!
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рис з цукіні і кукурудзою

    Шоколадне Різдвяне печиво…

    Спаржева (стручкова) квасоля у вершковому соусі…

    Курка фарширована капуста з грибами…