Ревінь — вельми цікавий овоч, який дуже поширений у Європі та США. Досить вагому колекцію вже опублікованих рецептів страв з ревеню хочу розбавити черговим десертом.

Зізнаюся чесно, цей смачний і оригінальний десерт з ревеню – політ моєї фантазії. Досі нічого подібного я не зустрічала ні в одному журналі. Цікавий десерт до чаю виходить в міру солодким. Найцікавіше, що в сир я навіть не додавала цукор. В даному блюді дуже важливо, щоб воно не вийшло нудотним.

Інгредієнти:

  • Ревінь 300 гр.
  • Однорідний пастоподібний сир 300 гр.
  • Цукор за смаком
  • Ванілін
  • Печиво – краще бісквітне «Савоярді» 100 гр.

  • Приготування:

  • Стебла ревеню промийте, очистіть від тонкої шкірки і наріжте невеликими шматочками.
  • Викладіть скибочки ревеню в каструлю, додайте трохи ванілі і цукру за смаком (близько ¼ склянки) і тушкуйте на невеликому вогні до готовності – це близько 7 хвилин.
  • На дно ємності для десертів (краще прозорою) або порційних келихів або креманок викладіть разломанное печиво, зверху викладіть гарячий ревеневий джем.
  • Сир збийте з цукром (я цукор не додавала взагалі, т. к. сир був не кислим) і викладіть зверху на десерт.

  • Можливо, вам також буде цікаво: Фруктовий міні-шашличок Рулетики з риби з начинкою з шпинату… Кращий рецепт паски з цукатами… Салат «Сирний» з чорносливом…