Ці биточки дуже схожі на котлети, але такими не є. Це маленькі тонкі полукотлетки з овочами. Приготувала їх, коли чоловік збирався їхати відвідати свого друга в армії. Оскільки часу на приготування бойового обідньої пойка для служивого у мене практично не було, я вирішила зробити саме биточки з овочами.
За рахунок їх товщини, готуються вони дуже швидко. Коли чоловік повернувся, то образився, що приготувала це блюдо всього в одному примірнику – для його товариша )))
Інгредієнти:
М’ясний фарш 500 гр.
Сухарі панірувальні 4 ст. л.
Сіль
Перець чорний мелений
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Помідор 4 шт.
Майонез 50 гр.
Сир 70 гр.
Рослинна олія
Приготування:
У фарш додати сіль, перець чорний мелений, половинку подрібненого ріпчастої цибулі. Все ретельно перемішати.
З фаршу сформувати невеликі кульки, з кульок зробити тонкі млинчики.
Кожен м’ясний млинець обваляти в сухарях з обох сторін і обсмажити на великому вогні з обох сторін.
Перекласти м’ясні биточки на деко.
Зверху кожного шматочка полити трохи майонезу, покласти по невеликому шматочку цибулі, помідора, посипати тертим сиром і запекти в духовці протягом 10 хвилин на повільному вогні.
Можливо, вам також буде цікаво:
Курка з імбиром і кунжутом (азіатська кухня)…
Котлети з ріпчастої цибулі
Салака по-естонськи
Кугелис
