Нещодавно гортала свою стару кулінарну книгу і знайшла в ній один дуже цікавий рецепт, який я досі не робила — курка каррі з банановими скибочками. Суть рецепта була в тому, щоб замариновану в каррі і обсмажену курку подати разом з незвичайним гарніром у вигляді бананів в кокосовій стружці. Як ви зрозуміли, мене тут більше зацікавили смажені в кокосі банани.
Загалом, довго роздумувати не стала, відразу ж вирішила їх приготувати. Результат перевершив всі мої очікування – банани вийшли просто смакота. Я ось що подумала, якщо брати банани не солодкі (злегка недостиглі), то така страва сміливо можна подавати як гарнір, наприклад, до курки, а якщо ж солодкі банани, то їх можна прикрасити збитими вершками і подавати як десерт. Оцінюйте!!!
Інгредієнти:
- Банани великі 2 шт.
- Жовток-3 шт.
- Кокосова стружка 5 ст. л.
- Вершкове масло 50 гр.
-
Приготування:
- Банани очистити, нарізати скибочками товщиною близько 7 мм
- Кожен шматочок банана вмочити у збитий жовток з двох сторін.
- Потім кожен шматочок обваляти в кокосовій стружці.
- Обсмажити банани на вершковому маслі з двох сторін до рум’яної скоринки.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Морозиво з сиру з бананом…
Простий рецепт шоколадного торта з бананами…
Кокосові цукерки рафаелло з згущеного молока…
Пісочне печиво з бананами і шоколадом…