Пісочне тісто – відмінний варіант тесту для різного роду пирогів, тістечок і тортів. Випічка з пісочного тіста завжди виходить розсипчастою, легкої і повітряної.
Приготувати пісочне тісто дуже просто, однак, важливо дотримувати деякі правила і врахувати всі нюанси.
По-перше, щоб пісочне тісто вийшло дійсно повітряним, а не клеклым і сухим, важливо додавати масло саме охолодженим, а не розтопленим. В пісочне тісто не слід додавати багато борошна, так воно стане жорстким і не смачним. До того ж пісочне тісто не любить довгої метушні – не слід довго перемішувати його руками.
Скориставшись базовим рецептом приготування пісочного тіста, ви можете додати якісь наповнювачі (корицю, кокосову стружку, цедру апельсина або лимона) і отримати абсолютно новий смак вже звичних вам десертів.
Час підготовки: 10 хв + охолодження.
Інгредієнти на 350 гр. здобного пісочного тіста:
Приготування:
Можливо, вам також буде цікаво:
Тісто для піци без дріжджів на сковороді…
Класичне дріжджове тісто для піци…
Рецепт базового тесту для пасти…
Тісто для вареників – рецепт на кефірі…