Післяноворічний рибний пиріг

За кілька днів до Нового року я отримала лист від постійної читачки Таші. Вирішила почекати і відразу не викладати її рецепт пирога, який буде до речі, відразу після новорічних свят.

«Наташа, привіт! Хотіла поділитися своїм фірмовим пирогом на всі випадки життя. Коротше, пиріг а-ля рибно-курино-капустяний і всяко:))) Начинка може бути будь-яка!!!! (тільки не солодка).»

Досі пироги з рибою пробувати мені не доводилося, але щось мені підказує, що цей пиріг дуже смачний.

Інгредієнти:

Борошно 1 ст.

Яйця 2 шт.

Сметана 1 ст.

Майонез ½ ст.

Сода 1 ч. л.

Оцет 1 ст. л.

Начинка:

Рибні консерви 1 банку

Морква 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Приготування:

Яйця збити, додати сметану і майонез, перемішати.

Соду погасити оцтом, вилити в тісто, додати борошно.

Консерви розмити виделкою.

Моркву натерти на крупній тертці, цибулю подрібнити, обсмажити на рослинному маслі.

У форму залити половину тіста, зверху викласти начинку.

Залити все рештою тестом.

Випікати близько 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Можливо, вам також буде цікаво:

Башточки з кабачків з соусом і сиром…

Конвертики з лаваша з начинкою з двох сирів і вя…

Рецепт справжнього пекінського салату…

Апельсиново-ревеневий джем