Післяноворічний рибний пиріг

Посленовогодний рыбный пирог

Посленовогодний рыбный пирогЗа кілька днів до Нового року я отримала лист від постійної читачки Таші. Вирішила почекати і відразу не викладати її рецепт пирога, який буде до речі, відразу після новорічних свят.

«Наташа, привіт! Хотіла поділитися своїм фірмовим пирогом на всі випадки життя. Коротше, пиріг а-ля рибно-курино-капустяний і всяко:))) Начинка може бути будь-яка!!!! (тільки не солодка).»

Досі пироги з рибою пробувати мені не доводилося, але щось мені підказує, що цей пиріг дуже смачний.

Інгредієнти:

  • Борошно 1 ст.
  • Яйця 2 шт.
  • Сметана 1 ст.
  • Майонез ½ ст.
  • Сода 1 ч. л.
  • Оцет 1 ст. л.
  • Начинка:

  • Рибні консерви 1 банку
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Приготування:

  • Яйця збити, додати сметану і майонез, перемішати.
  • Соду погасити оцтом, вилити в тісто, додати борошно.
  • Консерви розмити виделкою.
  • Моркву натерти на крупній тертці, цибулю подрібнити, обсмажити на рослинному маслі.
  • У форму залити половину тіста, зверху викласти начинку.
  • Залити все рештою тестом.
  • Випікати близько 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Башточки з кабачків з соусом і сиром…

    Конвертики з лаваша з начинкою з двох сирів і вя…

    Рецепт справжнього пекінського салату…

    Апельсиново-ревеневий джем