Ось-ось почнеться сезон сливи. Тому згадала свій минулорічний рецепт і перед збиранням урожаю цієї садової ягоди приготувала для вас цей пиріг зі сливи з мигдалем.

Основний смак пирога, який, в принципі, готується за класичною рецептурою, формують слива, мигдаль з ваніліном. Якщо б не ці інгредієнти, то пиріг вийшов би нудним…

Інгредієнти:

  • Цукор 150 гр.
  • Яйце 4 шт.
  • Масло вершкове 180 гр. розм’якшене
  • Молоко 150 мл
  • Борошно 350 гр.
  • Ванільний цукор
  • Розпушувач для тіста 1 пак.
  • Яблуко велике 1 шт.
  • Зливу 500 гр.
  • Мигдальна стружка 30 гр.
  • Рослинна олія для змащування форми
  • Панірувальні сухарі для присипки форми

  • Приготування:

  • Яйця збити міксером в піну, додати цукор і знову збити.
  • В отриману масу додати розм’якшене вершкове масло, молоко, збити.
  • Борошно з’єднати з ванільним цукром, розпушувачем, перемішати. Висипати борошняну масу в тісто і перемішати.
  • У тісто додати очищене від шкірки і натерте на крупній тертці яблуко.
  • Форму ( у мене роз’ємна діаметром 28 см) змастити олією, присипати панірувальними сухарями і викласти тісто. Акуратно розрівняти його.
  • Сливу розрізати на половинки, видалити кісточки і кожну половинку нарізати ще на 3-4 частини.
  • Сливу викласти на колі на тісто.
  • Зверху присипати мигдальною стружкою і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності (близько 40 хвилин).

  • Можливо, вам також буде цікаво: Пиріг з вишнею з шоколадного пісочного тіста… Картопляний салат з цибулею і зеленню… Печиво «Банани» з сиром і бананами… Салат з куркою і квасолею…