Пиріг з шинкою

Зовсім недавно я викладала чудовий рецепт пирога з рибою від читачки цього блогу Таші. Він припав якраз до речі, оскільки при проведенні чергової ревізії в холодильнику я виявила залишки сметани (її було стільки, що в інших кулінарних процесах задіяти її я вже не змогла) і трохи шинки.

Саме в цей момент я вирішила «модернізувати» Ташин рецепт (в ньому вона сама запропонувала використовувати будь-яку начинку). В якості начинки у мене виступили шинка, овочі і сир. Вийшло дивовижно. Головне, на його приготування пішло зовсім небагато часу.

Після того, як чоловік зазнав пиріг на своїх колег на роботі, я вирішила, що буду готувати такі пироги постійно. Таші ще раз спасибі за простий і універсальний рецепт!

Інгредієнти:

Борошно 1 ст.

Яйця 2 шт.

Сметана 1 ст.

Майонез ½ ст.

Сода 1 ч. л.

Оцет 1 ст. л.

Начинка:

Шинка 150 гр.

Сир твердий 100 гр.

Морква 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Приготування:

Яйця збити, додати сметану і майонез, перемішати.

Соду погасити оцтом, вилити в тісто, додати борошно.

Шинку порізати шматочками, сир натерти на тертці.

Моркву натерти на крупній тертці, цибулю подрібнити, обсмажити на рослинному маслі.

У форму залити половину тіста, зверху викласти начинку.

Залити все рештою тестом.

Випікати близько 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Можливо, вам також буде цікаво:

Млинцеві мішечки з жульєном з грибів та курки…

Відбивні з курячого філе з мигдальною скоринкою…

Десерт Тірамісу

Салат «Фантазія»