Зовсім недавно я викладала чудовий рецепт пирога з рибою від читачки цього блогу Таші. Він припав якраз до речі, оскільки при проведенні чергової ревізії в холодильнику я виявила залишки сметани (її було стільки, що в інших кулінарних процесах задіяти її я вже не змогла) і трохи шинки.

Саме в цей момент я вирішила «модернізувати» Ташин рецепт (в ньому вона сама запропонувала використовувати будь-яку начинку). В якості начинки у мене виступили шинка, овочі і сир. Вийшло дивовижно. Головне, на його приготування пішло зовсім небагато часу.

Після того, як чоловік зазнав пиріг на своїх колег на роботі, я вирішила, що буду готувати такі пироги постійно. Таші ще раз спасибі за простий і універсальний рецепт!

Інгредієнти:

  • Борошно 1 ст.
  • Яйця 2 шт.
  • Сметана 1 ст.
  • Майонез ½ ст.
  • Сода 1 ч. л.
  • Оцет 1 ст. л.

  • Начинка:

  • Шинка 150 гр.
  • Сир твердий 100 гр.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.

  • Приготування:

  • Яйця збити, додати сметану і майонез, перемішати.
  • Соду погасити оцтом, вилити в тісто, додати борошно.
  • Шинку порізати шматочками, сир натерти на тертці.
  • Моркву натерти на крупній тертці, цибулю подрібнити, обсмажити на рослинному маслі.
  • У форму залити половину тіста, зверху викласти начинку.
  • Залити все рештою тестом.
  • Випікати близько 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Млинцеві мішечки з жульєном з грибів та курки…

    Відбивні з курячого філе з мигдальною скоринкою…

    Десерт Тірамісу

    Салат «Фантазія»