Зовсім недавно я викладала чудовий рецепт пирога з рибою від читачки цього блогу Таші. Він припав якраз до речі, оскільки при проведенні чергової ревізії в холодильнику я виявила залишки сметани (її було стільки, що в інших кулінарних процесах задіяти її я вже не змогла) і трохи шинки.
Саме в цей момент я вирішила «модернізувати» Ташин рецепт (в ньому вона сама запропонувала використовувати будь-яку начинку). В якості начинки у мене виступили шинка, овочі і сир. Вийшло дивовижно. Головне, на його приготування пішло зовсім небагато часу.
Після того, як чоловік зазнав пиріг на своїх колег на роботі, я вирішила, що буду готувати такі пироги постійно. Таші ще раз спасибі за простий і універсальний рецепт!
Інгредієнти:
- Борошно 1 ст.
- Яйця 2 шт.
- Сметана 1 ст.
- Майонез ½ ст.
- Сода 1 ч. л.
- Оцет 1 ст. л.
-
Начинка:
- Шинка 150 гр.
- Сир твердий 100 гр.
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
-
Приготування:
- Яйця збити, додати сметану і майонез, перемішати.
- Соду погасити оцтом, вилити в тісто, додати борошно.
- Шинку порізати шматочками, сир натерти на тертці.
- Моркву натерти на крупній тертці, цибулю подрібнити, обсмажити на рослинному маслі.
- У форму залити половину тіста, зверху викласти начинку.
- Залити все рештою тестом.
- Випікати близько 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Млинцеві мішечки з жульєном з грибів та курки…
Відбивні з курячого філе з мигдальною скоринкою…
Десерт Тірамісу
Салат «Фантазія»
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей