Нещодавно зі своїм сином разом дивилися мультфільм, де головний герой пригощав своїх кращих друзів чаєм. І, знаєте, так захотілося чогось солодкого, що вирішила спекти малиновий пиріг на пісочному тісті.

Малину мені привезла мама ще вранці, а все інше було буквально під рукою. Періодично відволікаючись на мультфільми, зробила пиріг з малиною навіть дуже швидко.

Як тільки пиріг з малиною з пісочного тіста був готовий, відразу ж подзвонила подрузі і запросила її на чай. Так смачно мені давно не було)))).

Інгредієнти:

Для пісочного тіста:

  • Яйце 1 шт.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Масло або маргарин-70 грам
  • Борошно близько 150-200 грам

  • Для начинки:

  • Малина свіжа 2 ст.
  • Цукор за смаком – я брала близько 150 грам
  • Манна крупа 2 ст. л.

  • Для обсипання:

  • Масло вершкове 40 гр
  • Борошно 3 ст. л.
  • Цукор 3 ст. л.
  • Мигдаль рубаний або мигдальні пластівці 1 ст. л.

  • Приготування:

  • Приготувати пісочне тісто. Для цього яйце розтерти з цукром і маслом, додати борошно.
  • Пісочне тісто викласти у форму, формуючи бортики, і прибрати в морозильник на 20 хвилин.
  • Готуємо обсипання. У миску висипати борошно з цукром, додати подрібнений мигдаль і масло. Розтерти руками до отримання крихти.
  • На пісочне тісто викласти промиту і висушену малину, посипати його цукром і манною крупою.
  • Зверху пиріг посипати обсипанням.
  • Запікати в духовці при температурі 200 градусів до легкої рум’яної скоринки. У мене час випічки склало близько 30 хвилин.

  • Можливо, вам також буде цікаво: Фаршировані бублики з бринзою і шинкою або будинок… Мариновані гриби печериці швидкого приготований… Свинячі реберця з картоплею… Рецепт приготування тарталеток…