Рецепт печива з м’ятою «Полум’яні серця» на конкурс від Анастасії Панаит:

Таким печивом можна пригостити близьких людей, друзів, коханих — символічні сердечка не тільки виглядають красиво, але і дуже смачні!

Глазур робить просто печиво оригінальним, а м’ята в тесті додасть свіжості та пікантності. Також в тісто можна додавати інші прянощі для випічки за смаком(кардамон, цедру)!

Інгредієнти:

  • Сметана 0,5 склянки
  • Яйце 1 шт.
  • Цукор 4-5 ст. л.
  • Сіль щіпка
  • Щіпка Сода
  • Вершкове масло 50 гр.
  • Борошно (скільки візьме тісто)
  • М’ята суха)
  • Харчовий червоний барвник(або сік буряка)
  • Цукрова пудра

  • Глазур:

  • Варення 5 ст. л.
  • Желатин 0.5 ч. л.
  • Цукор 1 ст. л.
  • Вода 3 ст. л.

  • Приготування:

  • Сметану збити віночком з цукром, сіллю, содою, з яйцем, розм’якшеним маслом, додати подрібнену м’яту і барвник, добре розмішати, поступово всипати борошно, вимісити туге тісто, покласти його в морозилку на 20 хвилин.
  • Розкачати тісто в пласт 1 см, вирізати формочками у вигляді серця печиво, викласти їх на деко(нічим не змащений або застелений папером для випічки), поставити на 10-15 хвилин у попередньо нагріту до 180 градусів духовку, на верхню полицю.
  • Поки печиво печеться, готуємо глазур: змішати варення, цукор, желатин, воду, поставити на повільний вогонь і дати розігрітися, постійно заважаючи. Коли закипить — зняти з вогню, дати трохи охолонути.
  • Полити печиво глазур’ю, коли глазур схопитися і охолоне, посипати цукровою пудрою!
    Приємного апетиту!

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Апетитна горбуша з грушами…

    Пісочний торт – рецепт з маковою начинкою, безе і …

    Шоколадний торт з праліне з чорниці та повітряним до…

    Французькі булочки — рецепт випічки з твор…