Люблю випікати солодощі. Адже вдома вони виходять набагато смачніше і дешевше магазинних. Ось вирішила зробити чоловікові на роботу до чаю печива-рулетики. Вийшло не тільки красиво, але і дуже смачно.
Спробуйте зробити їх, тим більше що з часу приготування займає зовсім небагато. Ці печива дуже гарні разом з какао.
Інгредієнти:
Для тіста:
Маргарин або масло 50 гр.
Сметана 70 гр.
Яйце 1 шт.
Цукор ½ ст.
Розпушувач для тіста 1 ч. л.
Борошно близько 1 ст.
Для начинки:
Ванільний цукор
Волоський горіх 1 ст.
Цукрова пудра-3 ст. л.
Приготування:
Змішайте сметану, яєчний жовток і цукор.
Масло розтопіть, злегка остудіть і додайте в тісто. Ретельно перемішайте.
Половину борошна змішайте з розпушувачем і додати в тісто. Поступово додайте ще борошна до отримання густого тесту.
Замісіть тісто, воно повинно легко відлипати від рук і в теж час не повинно бути дуже щільним. При необхідності додайте ще борошна.
Тісто розрізати на шматочки.
Кожен шматочок сформуйте в кулю, розкачайте в тонкий коло.
Волоський горіх прокрутіть через м’ясорубку, змішайте з цукровою пудрою, додайте білок. Усе ретельно перетріть за допомогою ложки.
Викладіть частину начинку на тісто, розподіліть його, тісто скрутіть трубочкою.
Трубочку наріжте на шматочки, завдовжки близько 1-2 див.
Деко вистелити папером для випічки, викладіть печиво і випікайте на середньому спеку в духовці до золотистого кольору.
Зверху печиво можна посипати цукровою пудрою.
Можливо, вам також буде цікаво:
Пряники «Снігова королева»…
Вершкові булочки з родзинками
Сирні Коржики з дитинства…
Рецепт шоколадно-ванільного кексу «День-ніч&…
