Люблю випікати солодощі. Адже вдома вони виходять набагато смачніше і дешевше магазинних. Ось вирішила зробити чоловікові на роботу до чаю печива-рулетики. Вийшло не тільки красиво, але і дуже смачно.

Спробуйте зробити їх, тим більше що з часу приготування займає зовсім небагато. Ці печива дуже гарні разом з какао.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Маргарин або масло 50 гр.
  • Сметана 70 гр.
  • Яйце 1 шт.
  • Цукор ½ ст.
  • Розпушувач для тіста 1 ч. л.
  • Борошно близько 1 ст.

  • Для начинки:

  • Ванільний цукор
  • Волоський горіх 1 ст.
  • Цукрова пудра-3 ст. л.

  • Приготування:

  • Змішайте сметану, яєчний жовток і цукор.
  • Масло розтопіть, злегка остудіть і додайте в тісто. Ретельно перемішайте.
  • Половину борошна змішайте з розпушувачем і додати в тісто. Поступово додайте ще борошна до отримання густого тесту.
  • Замісіть тісто, воно повинно легко відлипати від рук і в теж час не повинно бути дуже щільним. При необхідності додайте ще борошна.
  • Тісто розрізати на шматочки.
  • Кожен шматочок сформуйте в кулю, розкачайте в тонкий коло.
  • Волоський горіх прокрутіть через м’ясорубку, змішайте з цукровою пудрою, додайте білок. Усе ретельно перетріть за допомогою ложки.
  • Викладіть частину начинку на тісто, розподіліть його, тісто скрутіть трубочкою.
  • Трубочку наріжте на шматочки, завдовжки близько 1-2 див.
  • Деко вистелити папером для випічки, викладіть печиво і випікайте на середньому спеку в духовці до золотистого кольору.
  • Зверху печиво можна посипати цукровою пудрою.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пряники «Снігова королева»…

    Вершкові булочки з родзинками

    Сирні Коржики з дитинства…

    Рецепт шоколадно-ванільного кексу «День-ніч&…