Оладки з шинкою, помідорами та болгарським перцем — рецепт на конкурс млинців до Масляної від Вікторії Ланковий:
Тісто цих оладок найпростіше – на кефірі. За таким рецептом їх готувала ще моя бабуся. А в такій варіації я почала готувати їх недавно.

В якійсь кулінарній передачі почула про ідею додавати в оладки помідори і болгарський перець. Але я, як справжній любитель м’яса, не могла обійтися без нього))) Так з’явилося це блюдо, яке вже підкорило моїх близьких.

Інгредієнти:

  • яйце 1 штука
  • кефір 250 мл
  • ¼ чайної ложки сіль
  • ¼ чайної ложки сода
  • борошно 1,5 склянки
  • шинка 100 гр.
  • помідор 1 шт середнього розміру
  • болгарський перець ½ штуки
  • рослинна олія для смаження

  • Приготування:

  • Яйце збити віночком з сіллю
  • Кефір трохи підігріти, додати соду, перемішати і влити в яйця
  • Поступово додати просіяне борошно, ретельно перемішати. Борошна може знадобитися інша кількість – тісто має вийти, як дуже густа сметана
  • Шинку, помідори і болгарський перець нарізати дрібними кубиками, додати в тісто, перемішати
  • На розпечену сковороду з рослинним маслом столовою ложкою викладати невелику кількість тіста і обзарить з двох сторін на середньому вогні.

  • Зверніть увагу на:

    — оладки на кефірі

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Смачне куряче філе на сковороді в м’ятному маринад…

    Салат «Корисний» з морквою, селерою …

    Свинина з чорносливом в рукаві…

    Шарлотка на сковорідці