Ніжні тефтелі з овочами в сметанному соусі

Нежные тефтели с овощами в сметанном соусе

Нежные тефтели с овощами в сметанном соусе

Рецепт ніжних тюфтельок з овочами в сметанному соусі на конкурс від Марії Савенкової:

Звичайні тефтелі, але…. з незвичайним інгредієнтом. З кабачком. Присутність цього овоча надає м’ясних кульок ніжний, делікатний смак, надає структурі тюфтельок легкості.

Ніжні тюфтельки дуже подобаються дітям. Це блюдо одне з постійних у раціоні моїх маленьких гурманів.

Інгредієнти:

  • Телятина 0,5 кг
  • Рис 100 г
  • Яйце 1 шт
  • Цибулина 1 шт
  • 1 невеликий Кабачок
  • Сметана 200мл
  • Цвітна капуста чверть качана
  • Сіль
  • Спеції
  • Зелень
  • Приготування:

  • Змішати перекручене м’ясо, рис, відварений до напівготовності.
  • Додати подрібнені в блендері або на терці овочі.
  • Вбити яйце, додати сіль і спеції. Гарненько вимісити фарш.
    Нежные тефтели с овощами в сметанном соусе
  • Сформувати невеликі тюфтельки, панірувати не обов’язково, але можна. Викласти у форму.
  • Залити сметанним соусом (сметана, зелень, сіль).
    Нежные тефтели с овощами в сметанном соусе
  • Випікати в духовці. При 180 градусах — 45 хв.
    Нежные тефтели с овощами в сметанном соусе
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Яйця в м’ясному фарші — або рецепт котлет з яй…

    Курячі відбивні в духовці з помідорами під сиром…

    Яловичина з нутом і гарбузом

    Відварна грудинка з картоплею…