Рецепт на конкурс від Наталії Вурье:

«Цей чудовий корисний напій особливо гарний влітку, коли дуже жарко і хочеться вгамувати спрагу (подається з льодом). За своїм складом він дуже корисний, можна готувати цілий рік. Особливо подобається він дітям.

До складу напою входить морква, якої не так уже й просто нагодувати дітей (мій старший син, йому 5 років, не особливо любить морквину, а фанту п’є з великим задоволенням).»

Інгредієнти:

  • Лимон 1 шт.
  • Апельсини 2 шт.
  • Морква сира 0,5 кг.
  • Цукор 5 ст.
  • Лимонна кислота 5 ч. л.
  • Вода очищена 9,5 л.

  • Приготування:

  • Лимон, апельсини, очищену моркву заморозити (попередньо всі фрукти ретельно вимити і обдати окропом).
  • Мерзлі фрукти натерти на дрібній тертці з шкіркою, очищену моркву теж натерти на дрібній тертці. На блендері не пробувала. Терла вручну.
  • Натерту масу покласти в 5-ти літрову каструлю(краще всього в нержавіючій сталі), додати 1,5 л води, 2 ст. цукру, 2 ч. л. лимонної кислоти.
  • Все це варити 15 хвилин, остудити, процідити. Це вийшов концентрат. В такому вигляді його можна розлити в скляний посуд і зберігати тиждень, розбавляючи в міру необхідності і додаючи за смаком цукор і лимонну кислоту.
  • Потім додати 8 л. води, 3 ст. цукру, 3 ч. л. лимонної кислоти, перемішати.
  • Напій готовий. Розлити в келихи.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт польського супу з печерицями…

    Рецепт крем-суп з брокколі

    Рецепт швидкого медового торта «Медуниця»…

    Сімейне шоколадне морозиво…