Рецепт на конкурс від Наталії Вурье:
«Цей чудовий корисний напій особливо гарний влітку, коли дуже жарко і хочеться вгамувати спрагу (подається з льодом). За своїм складом він дуже корисний, можна готувати цілий рік. Особливо подобається він дітям.
До складу напою входить морква, якої не так уже й просто нагодувати дітей (мій старший син, йому 5 років, не особливо любить морквину, а фанту п’є з великим задоволенням).»
Інгредієнти:
Лимон 1 шт.
Апельсини 2 шт.
Морква сира 0,5 кг.
Цукор 5 ст.
Лимонна кислота 5 ч. л.
Вода очищена 9,5 л.
Приготування:
Лимон, апельсини, очищену моркву заморозити (попередньо всі фрукти ретельно вимити і обдати окропом).
Мерзлі фрукти натерти на дрібній тертці з шкіркою, очищену моркву теж натерти на дрібній тертці. На блендері не пробувала. Терла вручну.
Натерту масу покласти в 5-ти літрову каструлю(краще всього в нержавіючій сталі), додати 1,5 л води, 2 ст. цукру, 2 ч. л. лимонної кислоти.
Все це варити 15 хвилин, остудити, процідити. Це вийшов концентрат. В такому вигляді його можна розлити в скляний посуд і зберігати тиждень, розбавляючи в міру необхідності і додаючи за смаком цукор і лимонну кислоту.
Потім додати 8 л. води, 3 ст. цукру, 3 ч. л. лимонної кислоти, перемішати.
Напій готовий. Розлити в келихи.
Можливо, вам також буде цікаво:
Рецепт польського супу з печерицями…
Рецепт крем-суп з брокколі
Рецепт швидкого медового торта «Медуниця»…
Сімейне шоколадне морозиво…
