Млинці з плавленим сиром і часником — рецепт на конкурс млинців до Масляної від Ксенії:
Хочу поділитися з вами рецептом запаморочливих млинців для любителів поєднання сиру та часнику. Ми з чоловіком дуже любимо таке поєднання, тому съелись млинці дуже швидко. Ми б їли їх хоч кожен день :).

Млинці можна подавати в гарячому вигляді зі сметаною або в холодному вигляді закуски. Кількість часнику також можна регулювати, виходячи з вашого смаку.

Інгредієнти:

  • літр молока
  • яйце 1 шт.
  • сода, гашене оцтом 1ч. л.
  • борошно 3, 5 ст.
  • сіль, цукор – за смаком

  • Для начинки:

  • плавлений сир 400 г
  • часник 4 зубчики
  • майонез, перець – за смаком

  • Приготування:

  • Для приготування млинців яйце збиваємо з сіллю і цукром (беремо приблизно по 1 ч. л. того і іншого).
  • Вливаємо молоко, збиваємо міксером або віночком.
  • Додаємо борошно і соду, продовжуючи збивати.
  • На сковороді розігріваємо олію і вливаємо по черпаку тіста, повертаючи сковороду, щоб воно рівномірно розтеклося. Таким чином смажимо млинці і остуджуємо.
  • Робимо начинку. Для цього заморожений плавлений сир натираємо на дрібній тертці, додаємо продавлений через часникодавку часник, перець і майонез. Майонезу додаємо стільки, щоб вийшла рівномірна маса, приблизно 4 столових ложки.
  • Потім на кожен млинець викладаємо трохи сирної маси і закручуємо в трубочку. Таким чином начиняємо всі млинці начинкою і можна подавати.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пишні оладки з гарбуза на кефірі…

    Сирні млинці з зеленню — рецепт і покрокові …

    «Блинчатый пиріг»

    Тонкі млинці на окропі з начинкою з вареного з…