Млинці з плавленим сиром і часником — рецепт на конкурс млинців до Масляної від Ксенії:
Хочу поділитися з вами рецептом запаморочливих млинців для любителів поєднання сиру та часнику. Ми з чоловіком дуже любимо таке поєднання, тому съелись млинці дуже швидко. Ми б їли їх хоч кожен день :).
Млинці можна подавати в гарячому вигляді зі сметаною або в холодному вигляді закуски. Кількість часнику також можна регулювати, виходячи з вашого смаку.
Інгредієнти:
літр молока
яйце 1 шт.
сода, гашене оцтом 1ч. л.
борошно 3, 5 ст.
сіль, цукор – за смаком
Для начинки:
плавлений сир 400 г
часник 4 зубчики
майонез, перець – за смаком
Приготування:
Для приготування млинців яйце збиваємо з сіллю і цукром (беремо приблизно по 1 ч. л. того і іншого).
Вливаємо молоко, збиваємо міксером або віночком.
Додаємо борошно і соду, продовжуючи збивати.
На сковороді розігріваємо олію і вливаємо по черпаку тіста, повертаючи сковороду, щоб воно рівномірно розтеклося. Таким чином смажимо млинці і остуджуємо.
Робимо начинку. Для цього заморожений плавлений сир натираємо на дрібній тертці, додаємо продавлений через часникодавку часник, перець і майонез. Майонезу додаємо стільки, щоб вийшла рівномірна маса, приблизно 4 столових ложки.
Потім на кожен млинець викладаємо трохи сирної маси і закручуємо в трубочку. Таким чином начиняємо всі млинці начинкою і можна подавати.
Можливо, вам також буде цікаво:
Пишні оладки з гарбуза на кефірі…
Сирні млинці з зеленню — рецепт і покрокові …
«Блинчатый пиріг»
Тонкі млинці на окропі з начинкою з вареного з…