Млинці з лисичками

Блины с лисичками

Блины с лисичкамиЩо я люблю в кулінарії так це те, що вишукане, делікатесне і оригінальне майже завжди виходить з найпростіших інгредієнтів. Нещодавно куплених лисичок я зробила суп-пюре, а з решти – млинці з лисичками.

Досі я й уявити не могла, яким може бути поєднання млинців і лисичок! Мені здається, що рецепт млинців з лисичками можна по праву віднести до делікатесів слов’янської кухні.

Інгредієнти:

  • Млинці, приготовані за цим рецептом
  • Лисички 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Олія рослинна
  • Масло вершкове 1 ст. л.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Приготування:

  • Лисички помити, нарізати на невеликі шматочки.
  • Відварити лисички протягом 5 хвилин у киплячій воді.
  • Ріпчасту цибулю очистити, нарізати на дрібні шматочки.
  • На сковороду налити рослинне масло, потім обсмажити на ньому лисички протягом 3 хвилин.
  • Додати до лисичкам цибулю і смажити до готовності лука.
  • Додати сіль, перець.
  • На млинець викласти 1 ст. л. начинки і скрутити його конвертиком.
  • Млинці обсмажити на вершковому маслі з двох сторін до рум’яної скоринки.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Кишеньки з курячої грудки з овочами…

    Салат з буряка – рецепт зі сливовим соусом…

    Пиріг з сирою картоплею

    Млинці від Пеструхи