Що я люблю в кулінарії так це те, що вишукане, делікатесне і оригінальне майже завжди виходить з найпростіших інгредієнтів. Нещодавно куплених лисичок я зробила суп-пюре, а з решти – млинці з лисичками.
Досі я й уявити не могла, яким може бути поєднання млинців і лисичок! Мені здається, що рецепт млинців з лисичками можна по праву віднести до делікатесів слов’янської кухні.
Інгредієнти:
Млинці, приготовані за цим рецептом
Лисички 300 гр.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Олія рослинна
Масло вершкове 1 ст. л.
Сіль
Перець чорний мелений
Приготування:
Лисички помити, нарізати на невеликі шматочки.
Відварити лисички протягом 5 хвилин у киплячій воді.
Ріпчасту цибулю очистити, нарізати на дрібні шматочки.
На сковороду налити рослинне масло, потім обсмажити на ньому лисички протягом 3 хвилин.
Додати до лисичкам цибулю і смажити до готовності лука.
Додати сіль, перець.
На млинець викласти 1 ст. л. начинки і скрутити його конвертиком.
Млинці обсмажити на вершковому маслі з двох сторін до рум’яної скоринки.
Можливо, вам також буде цікаво:
Кишеньки з курячої грудки з овочами…
Салат з буряка – рецепт зі сливовим соусом…
Пиріг з сирою картоплею
Млинці від Пеструхи
