Рецепт «Млинці в курці» на конкурс млинців до Масляної від Олени Вышегородцевой:
Коли була в декреті час було у мене предостатньо, і я дивилася всілякі кулінарні шоу. В одному з них мені сподобалася подача млинців в курці.
Таким блюдом приємно здивувати гостей, які прийшли на зразок як на млинці, а отримали курку. У моїх був легкий шок, коли я цю курку розрізала.
Інгредієнти:
Для начинки:
Курка 1,2 кг
Цибуля ріпка 2 великих головки
Масло рослинне для обсмажування цибулі
Для млинців:
Молоко 2 склянки
Вода-2 склянки
Яйце 3 шт
Сіль 1 год л
Цукор 2 ст л
Борошно 2 склянки
Рослинна олія 3 ст л
Приготування:
Поставити тісто на млинці змішавши всі інгредієнти.
З курки акуратно зняти шкіру і прибрати в холодильник.
М’ясо курки відварити до готовності і розібрати від кісток.
Цибулю обсмажити в олії і пропустити через м’ясорубку разом з куркою. Посолити за смаком.
Випекти тонкі млинчики, викладати по столовій ложці начинки на кожен млинець і загорнути в трубочку.
Готовими млинцями нафарширувати курячу шкіру і запекти в духовці до рум’яної скоринки. При бажанні курку можна обмазати майонезом або сметаною.
Можливо, вам також буде цікаво:
Смажені кабачки — рецепт з начинкою…
Торт з полуничним суфле
Арабські млинці «Катаеф» з сирним з…
Листковий салат з кальмарами «8 березня»…