Млинчики з начинкою з щавлю

Млинців з начинкою існує незліченна безліч. Я ж пропоную вам літній варіант, в якості одного з інгредієнтів використовувати щавель. Повірте, це новий цікавий смак, якого особисто я не очікувала.

В принципі, тісто для млинців можна вибрати будь-яку, я ж пекла млинці на кефірі, т. к. вони мені подобаються найбільше.

Завдяки своїй начинці, яка складається з щавлю, яйця і плавленого сирка, млинці виходять дуже ситними. Їх запросто можна збирати для чоловіка на роботу або робити їх до сніданку.

Інгредієнти:

Млинці 15 шт. – я пекла тонкі млинці на кефірі за рецептом Саші Михайлович.

Щавель 300 гр.

Плавлений сирок 200 гр.

Сметана 3 ст. л.

Перець за смаком

Яйце куряче 3 шт.

Пучок Зелень кропу

Рослинна олія для смаження

Приготування:

Яйця відварити круто, остудити, очистити і дуже дрібно порізати або натерти на тертці.

Зелень кропу дрібно порубати, розтерти за допомогою вилки з плавленим сиром, поперчити за смаком.

Щавель промити, обсушити, дрібно порубати і злегка згасити на маслі – буквально 3-4 хвилини.

Щавель додати в сирну масу, додати туди ж сметану і все ретельно перемішати.

На половину млинця викласти трохи сирно-щавлевої начинки, розмазати ножем, посипати рубаними яйцями і загорнути рулетиками.

Тепер млинці можна обсмажити на рослинному маслі, або без обсмажування подавати на стіл.

Можливо, вам також буде цікаво: Чізкейк з малиною Рецепт салату «Дари моря» Сьомга під соусом з шпинату Кишеньки з курячої грудки з овочами…