М’ясо, запечене з мандарином

Мясо, запеченое с мандарином

Мясо, запеченое с мандариномМій чоловік дуже любить м’ясо і воліє його будь-яких страв. Можна сказати, що він відомий м’ясоїд у вузьких колах))). Нещодавно вирішила порадувати його новою варіацією м’яса, спекла його з мандаринами.

Цей рецепт мені дала моя тітка, у якої на дні народження було приготовлено страву.

М’ясо виходить дуже соковитим і ароматним! Мандарин майже не відчувається, залишається лише тонкий запах цитрусових. При цьому м’ясо набуває своєрідний смак. Як відомо на нього діє в тому числі і аромат.

Інгредієнти:

  • Цільний шматок свинини (краще шийну частину)
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Червоний гострий перець
  • Майоран
  • Мандарини 4 шт.
  • Приготування:

  • З’єднати сіль, перець, майоран.
  • Шматок свинини рясно присипати спеціями. Дати промаринуватися не менше трьох годин, а краще залишити її на добу.
  • Мандарин розділити на часточки, якщо вийде, видалити перетинки.
  • В свинину зробити ножем надрізи і нашпигувати її часточками мандарина.
  • Покласти м’ясо у форму для запікання, накрити фольгою і запікати при температурі 170-180 градусів близько 2 годин.Мясо, запеченое с мандарином
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Картопляна запіканка з тюфтельками…

    Свинина в соусі з мандаринів…

    Свинина з огірками

    Яловичина, фарширована солодким перцем і бринзою…