Ось, молодець Галина, нагадала мені про мої улюблені рецепти в горщиках. Тепер не можу відірватися від розділу з ними в своїй кулінарній книзі. Практично кожен день готую що-небудь в цьому роді.
На цей раз хочу представити вам рецепт м’яса з картоплею в горщиках. Найцікавіше, що для приготування цієї страви вам практично не знадобитися багато часу і сил.
До речі, готову страву можна залишити на столі і через годину воно все ще буде гарячим, як ніби ви щойно приготували.
Інгредієнти:
М’ясо (свинина чи телятина) 200 гр.
Морква 1 шт. середня
Цибуля ріпчаста 1 шт. середня
Картопля молода 300 гр. (краще дрібний)
Пере чорний горошком — 4 шт.
Лист лавровий 1 шт.
Сіль
Приготування:
М’ясо промити, нарізати шматочками і обсмажити на сковорідці в невеликій кількості олії.
Моркву і цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками.
Моркву і пасерувати цибулю на сковороді з-під м’яса.
Картоплю ретельно помити, протерти губкою зі всіх сторін так, щоб вся бруд і верхній шар шкірки видалити.
Укласти в горщик спочатку обсмажене м’ясо, потім пасеровані овочі і зверху картоплини невеликого розміру. Якщо бульби великі, розрізати на 4 частини.
Залити вміст горщика киплячою водою, додати сіль, перець і лавровий лист, накрити кришкою і тушкувати в духовці близько 50 хвилин.
При подачі на стіл додати зверху подрібнену зелень кропу або петрушки і розім’яті 2-3 часточки часнику.
Можливо, вам також буде цікаво:
Насі норенг – індонезійська рецепт…
Горбуша, фарширована овочами і грибами…
Курка з оливками
Куряча грудка з базиліком «Аромат Різдва&…
