Рецепт на конкурс від Veroncia:

«Якось я їздила в гості до подруги, і у неї спробувала м’ясо в кунжутного насіння. Питати рецепт було не зовсім зручно, і, приїхавши додому, я вирішила поекспериментувати. Так вийшов цей рецепт.»

Інгредієнти:

  • Свинина 1 кг
  • Кунжутне насіння 10-20 гр.
  • Мед 2 ст. л.
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Часник 3 зуб.
  • Червоне вино 100 мл
  • Спеції за смаком

  • Приготування:

  • М’ясо обробляємо на порційні шматки, солимо, натираємо спеціями, викладаємо в скляний посуд для запікання.
  • Мед змішати з рослинним маслом, добавлем роздавлений часник.
  • Цією сумішшю щедро змащуємо шматки м’яса, посипаємо кунжутним насінням, ставимо в добре розігріту духовку на сильний вогонь.
  • Коли з’явиться сік, вогонь зменшуємо і печемо м’ясо до появи темної кірочки з усіх боків.
  • Коли виділився сік почне википати, а корочка вже утворюється, додаємо червоне вино, закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності м’яса.
  • На гарнір можна подати рис, зелену квасолю.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Куряча котлета з сиром

    Вершковий бісквітний рулет

    Салат «Сонячний день» зі шпинатом, морк…

    Манти з білоруським акцентом…