Рецепт цієї страви надіслала постійна читачка Марина:

«Це м’ясо я готую досить часто в повсякденному житті. І завжди на Новий рік. Це дуже смачно! Особливість в тому, що сир у цій страві не самий останній шар. Гарнір — грецький салат зі свіжих овочів з сиром фетаки.»

Спробувала приготувати м’ясо по-французьки за рецептом Марини і я. Вийшло дуже смачно!!!

Інгредієнти:

  • М’ясо — свиняча шия (але можна і лопатку)
  • Ріпчаста цибуля — багато
  • Сир твердий
  • Майонез
  • Сіль
  • Перець чорний мелений

  • Приготування:

  • М’ясо порізати на порційні шматки і відбити з двох сторін.
  • Деко змастити олією і викласти м’ясо.
  • Зверху м’ясо посолити і поперчити за смаком. З сіллю обережніше — майонез досить солоний.
  • Лук очистити, порізати кільцями (не розбирати на окремі кільця) або півкільцями і викласти на м’ясо так, що б все м’ясо було закрито товстим шаром.
  • Наступний шар — сир, потертий на крупній тертці.
  • І нарешті, густа сіточка з майонезу.
  • Запікати в духовці до золотистого кольору.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Минтай смажений «Золотистий» з цитрусовим соусом…

    Куряче філе в томатному соусі з базиліком…

    Печиво «Новорічний»

    Торт «Графиня» з кокосовим безе…