Рецепт цієї страви надіслала постійна читачка Марина:
«Це м’ясо я готую досить часто в повсякденному житті. І завжди на Новий рік. Це дуже смачно! Особливість в тому, що сир у цій страві не самий останній шар. Гарнір — грецький салат зі свіжих овочів з сиром фетаки.»
Спробувала приготувати м’ясо по-французьки за рецептом Марини і я. Вийшло дуже смачно!!!
Інгредієнти:
М’ясо — свиняча шия (але можна і лопатку)
Ріпчаста цибуля — багато
Сир твердий
Майонез
Сіль
Перець чорний мелений
Приготування:
М’ясо порізати на порційні шматки і відбити з двох сторін.
Деко змастити олією і викласти м’ясо.
Зверху м’ясо посолити і поперчити за смаком. З сіллю обережніше — майонез досить солоний.
Лук очистити, порізати кільцями (не розбирати на окремі кільця) або півкільцями і викласти на м’ясо так, що б все м’ясо було закрито товстим шаром.
Наступний шар — сир, потертий на крупній тертці.
І нарешті, густа сіточка з майонезу.
Запікати в духовці до золотистого кольору.
Можливо, вам також буде цікаво:
Минтай смажений «Золотистий» з цитрусовим соусом…
Куряче філе в томатному соусі з базиліком…
Печиво «Новорічний»
Торт «Графиня» з кокосовим безе…
