Це блюдо я іноді роблю на свята до приходу гостей. Крім того, що вони дуже смачні, так ще м’ясні мішечки в якійсь мірі служать украшеним столу.
Чоловік сказав, що це великі м’ясні вареники))).
Плюсом цієї страви є те, що ингрединетов потрібно зовсім не багато, до того ж усі вони цілком доступні — по кишені, та й продаються практично в кожному магазині або на ринку.
Інгредієнти:
Свинина філейна частина 700 гр.
Гриби будь-100 гр.
Морква 1 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Фарш мясний 200 гр.
Сіль
Перець чорний мелений
Кетчуп або томатна паста 150 гр.
Рослинна олія
Приготування:
Свинячу филейку нарізати тонкими порційними шматочками, ретельно відбити, як на відбивні.
Отримані шматочки посолити, поперчити.
Гриби нарізати дрібними шматочками, моркву натерти на дрібній тертці.
Гриби і моркву обсмажити до готовності в різних сковородах.
Одну цибулину перекрутити через м’ясорубку, з’єднати з фаршем і обсмаженими овочами.
Отриману масу посолити, поперчити, додати 100 грам кетчупу.
На тонко відбитий шматочок м’яса покласти начинку, краї зібрати мішечком, закріпити мішечок тонким кільцем цибулі.
В серединку мішечка покласти чайну ложку кетчупу.
М’ясні мішечки укласти на змащене олією деко, накрити фольгою і запікати при температурі 180-200 градусів близько години.
Можливо, вам також буде цікаво:
Соковита курка з рисом по-китайськи…
Рулетики з яловичини з грибами…
Листковий торт «Наполеон» з заварним масляним кремом…
Пиріг з ревенем і полуницею
