Мариновані шампіньйони

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоныЦе дуже швидкий і простий рецепт маринованих печериць, яким можна скористатися навіть перед приходом гостей.

Зазвичай я готую такі гриби в маринаді, в якому вони повинні настоятися. Але в даному випадку я порізала печериці тонкими пластинками і полила соусом, додавши зелені, часнику та гірчиці. Вийшло смачно, а головне дуже швидко. Такі мариновані гриби відмінно доповнять салати і зроблять смачніше бутерброди.

До речі, я робила печериці на око, тут дала орієнтовні пропорції. Так що якщо чого, не ображайтеся 🙂

Маринованные шампиньоны
Інгредієнти:

  • Печериці свіжі 300 гр.
  • Часник 2 зубчики
  • Укус 9% 20 мл
  • Рослинна олія 50 мл
  • Цукор 1 ст. л.
  • Соєвий соус 4 ст. л.
  • Зерна гірчиці ½ ч. л.
  • Кріп сушений 1 ч. л.
  • Приготування:

  • Печериці ретельно промити і нарізати на тонкі пластинки.
  • Викласти тонким шаром на велику тарілку або блюдо.
  • Посипати їх цукром, сушеним або свіжим кропом, подрібненим часником, зернами гірчиці.
  • Збризнути соєвим соусом, олією і оцтом.
  • Дати печерицям промаринуватися протягом години-півтора і подавати на стіл.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Ледачі біляші або оладки з фаршем на кефірі…

    Котлети з м’ясного фаршу з морквою…

    Торт з сирним кремом «Луна»…

    Салат з квасолею, куркою і свіжими овочами…