Макаронні «Черевички» з овочами

Макаронные «Башмачки» с овощами

Макаронные «Башмачки» с овощами

Цікавим рецептом фаршированих макаронних виробів ділиться з нами Олена Вышегородцева:

Є у мене чудовий рецепт фаршированих макаронів , страва виглядає просто відмінно так і калорій в ньому не так вже й багато. Але є не така велика проблема, дуже багато часу займає процес готування. Чесно кажучи, я такі черевички роблю від сили пару раз на рік, але смак і подяку рідних змушує мене цей подвиг періодично повторювати.

Щось подібне я вже готувала, але в м’ясним фаршем в якості начинки. Обов’язково спробую і вашу овочеву начинку, Олена!

Інгредієнти:

  • Макарони для фарширування «черевички» 25-30 шт( залежить від обсягу сковороди)
  • Олія рослинна 100 гр
  • Цибуля ріпка 1 шт
  • Морква 1 середня
  • Буряк 1 середня
  • Томатна паста 3 ст л
  • Перець солодкий червоний 1 шт
  • Цукор 2-3 ст л
  • Сіль 1 год л
  • Приготування:

  • Масло розігріти, залишивши пару столових ложок для черевичків.
  • Цибулю дрібно порізати і відправити на сковорідку.
  • Через 3-5 хвилин, додати терту моркву і тушкувати до напівготовності.
  • Додати терту буряк, цукор, сіль і томатну пасту.
  • Готувати приблизно з півгодини, потім додати дрібно нарізаний перець і тушкувати ще хвилин десять.
  • На сковороду вилити олію і викласти фаршировані черевички( макарони не відварювати)
  • До башмачкам додати води.
  • Готувати до готовності, приблизно 30-35 хвилин.
  • Черевички за бажанням можна посипати тертим сиром або дрібно нарізаною зеленню.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з тунцем

    Курка фарширована капуста з грибами…

    Свинина в апельсиновому соці…

    Рецепт десерту з абрикосів «Абрикосовий піро…