Макаронні черепашки-ріжки фаршировані

Макаронные ракушки-рожки фаршированные

Макаронные ракушки-рожки фаршированныеНе так давно, проходячи в супермаркеті повз вітрини з макаронними виробами, на очі попалися мені великі макарони, за формою нагадують черепашки. Не втрималася і купила пачку. А поки стояла в черзі на касі, почала придумувати як мені їх приготувати.

Найпростіше, що майже відразу спало на думку, нафарширувати макаронні черепашки начинкою і запекти. При цьому під словосполученням «проста начинка» я розумію м’ясний фарш. У підсумку, обсмажені фарш з цибулею я вклала в відварені черепашки, а потім запекла їх в духовці під сиром.

Мої фаршировані макаронні черепашки вийшли соковитими і дуже смачними. Чоловік і син в захваті! А я рада, що змогла погодувати своїх чоловіків смачною вечерею.

Інгредієнти:

  • Макаронні черепашки 400 гр.
  • М’ясо свинина або яловичина 400 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Вершкове масло 2 ст. л.
  • Кетчуп або томатна паста 3 ст. л.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Сир 200 гр.
  • Рослинна олія 3 ст. л.
  • Приготування:

    Макаронные ракушки-рожки фаршированные1. Макаронні черепашки відварити в підсоленій воді майже до повної готовності. Вони повинні бути злегка твердими всередині (варити в залежності від сорту макаронних виробів 5-10 хвилин після закипання)
    2. М’ясо перекрутити на м’ясорубці.
    3. Ріпчасту цибулю очистити і подрібнити.
    4. На сковороду вилити олію, на невеликому вогні обсмажити цибулю до того моменту поки він не стане прозорим.
    5. У цю ж сковороду до цибулі викласти м’ясний фарш, посолити, поперчити і смажити, перевертаючи на середньому вогні близько 7-10 хвилин.
    6. У фарш додати томатну пасту і вершкове масло. Все перемішати.
    7. Сир натерти на дрібній тертці.
    8. У кожну відварну мушлю покласти по 1 ст. л. фаршу і присипати зверху сиром.
    9. Фаршировані черепашки викласти на деко, налити трохи води (рівно стільки, щоб вода повністю закрила дно дека) і поставити в духовку на середній вогонь.
    10. Запікати в духовці до повного розплавлення сиру.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат з курки з горіхами і яблуком…

    Пиріг з лимонною начинкою

    Запечені груші

    Рецепт свинини в маринаді «Смакота»…